Recepten met tomaat

Tomaten zijn één van de meest gegeten groenten. De kenmerkende rode vruchten hebben in amper 200 jaar hun weg gevonden in nagenoeg alle wereldkeukens; we vinden ze inmiddels terug in klassieke Mediterraanse, Oosterse en ook Hollandse gerechten. Gelukkig maar, want recepten met tomaat zijn doorgaans family friendly, lekker én gezond. En je kunt er dus ook nog eens heel gevarieerd mee koken. Nieuwsgierig? Bekijk dan snel onze favoriete gerechten en laat je inspireren!

Veelzijdige vruchten (of groenten?)

Oké, first things first: tomaten zijn eigenlijk vruchten. In culinaire kringen worden ze echter gezien als groente, dus doen we dat bij Lassie ook maar. Hoe dan ook, het is een veelzijdig ingrediënt waar je alle kanten mee op kunt. Je kunt ze in blokjes kopen, gezeefd of zongedroogd en je kunt ze bakken, grillen, stoven of gewoon lekker rauw door je salade mengen. En dankzij de frisse, zoete smaak zijn recepten met tomaat daarbij vaak echte allemansvrienden. Succes gegarandeerd.

Gezonde jongens

Tomaten zijn niet alleen lekker zoet en sappig. Nee, ze barsten ook nog eens van de gezonde voedingsstoffen. Zo bevatten onze recepten met tomaat doorgaans veel vitamine C (voor een betere weerstand) en krijg je ook aardig wat vitamine B6, B11 en E binnen. Daarnaast vinden we er ook veel kalium en koper in terug, wat helpt de bloeddruk op peil te houden en zorgt voor een goede vorming van bindweefsel en botten.

De lekkerste recepten met tomaat

Lekkere, gezonde en gevarieerde recepten met tomaat vind je bij Lassie. We verzamelden een hele hoop gerechten voor je die je allemaal in een handomdraai op tafel kunt zetten. Van frisse salades en zachte tomatensoepen tot pittige curry’s en hartverwarmende stoofpotjes; je hoeft geen chef kok te zijn om je familie en vrienden iets bijzonders voor te schotelen. Wat ga jij maken?