Weinig tijd om te koken? Ook op drukke dagen tover je snel een heerlijke paella op tafel. Lassie Bijnaklaar Paella heeft namelijk maar een paar minuten nodig. De rijst is al gaar én op smaak. Met je favoriete ingrediënten erdoor maak je je maaltijd compleet.
Eenpans groentepaella
- Personen:
- 2
- Bereidingstijd:
- 15 minuten
- Voedingswaarde:
- 300 kcal
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Snijd de paprika in blokjes. Halveer de cherrytomaatjes.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paprika 2 min. Voeg de tomaatjes toe en bak ze in 4 min. sappig en zacht. Schep de erwten erdoor en bak nog 1 min.
- Knijp intussen lichtjes in de verpakking om de rijst los te maken. Knip de verpakking daarna open. Schep de rijst door de groenten. Voeg 2 el water toe en verwarm al roerende nog 2-3 min.
- Hak de peterselie fijn. Breng de paella op smaak met peper en bestrooi met de peterselie.
Tip: Snijd de citroen in partjes en leg ze rondom op de paella, zodat iedereen citroensap naar smaak over de paella kan knijpen.
Bevat p.p.: 300 kcal, 7 g eiwit, 12 g vet waarvan 2 g verzadigd, 38 g koolhydraten en 7 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
Bijnaklaar Paella