Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Kook de Lassie Toverrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de ui in 5 min. goudbruin. Voeg de paprikareepjes toe en roerbak 3 min. Voeg de tomatensaus en de Italiaanse kruiden toe en breng het geheel al roerend aan de kook.
- Schep de mozzarellabolletjes om met zout en peper. Schep de rijst door de paprika-tomatensaus en serveer de mozzarella erbij.
Tip: Wat meer pit? Voeg 1 - 2 teentje(s) geperste knoflook tegelijk toe met de paprikareepjes.
Tip: Nog basilicum in huis? Strooi het van het vuur af over de paprikarijst.
Bevat p.p.: 584 kcal. 23 g eiwit, 20 g vet en 77 g koolhydraten.