Optioneel
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
1. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de chorizo toe en bak 5 minuten. Schenk eventueel een beetje bakolie uit de pan. Voeg de prei toe en bak 2 minuten mee. Voeg de paprika, orzo, tomatenblokjes en mais toe. Voeg 1 blikje water toe. Breng op smaak met zout en peper. Leg de deksel op de pan en breng aan de kook. Draai de warmtebron lager, leg de deksel op de pan en stoof in 10-11 minuten gaar.
2. Verdeel de tomatenorzo over 4 diepe borden en bestrooi met de komijnekaas.
Tip: Serveer met frisse knapperige ijsbergsla en verse peterselie.
Bevat p.p.: 720 kcal. 28 g eiwit, 34 g vet waarvan 13 g verzadigd, 71 g koolhydraten en 9 g voedingsvezel
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in salades of risottogerechten. Het is een pastasoort in de vorm van rijst. Met deze volkorenvariant voeg je bovendien gemakkelijk wat extra vezels en eiwitten aan je maaltijd toe.
