Mediterrane salade

met quinoa en gerookte kip

Personen:
2
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
223,8 kcal
Quinoa Mediterrane Salade Met Quinoa En Gerookte Kip

Ingrediënten

  • 250 g Lassie Zilvervliesrijst Quinoa en granen
  • 2 el olijfolie
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 125 g gerookte kipfilet, in plakjes
  • 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1/4 komkommer, in blokjes
  • 2 el zwarte olijven
Personen:
2
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
223,8 kcal

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en bak de ui en knoflook 2 min. Voeg de paprikastukjes toe en bak 3 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Haal de pan van het vuur en voeg de overige ingrediënten toe. Meng alles en dien op.
  3. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
  4. Verdeel de rijst op de borden met de kip en groenten eromheen.
  5. Bestrooi met peper en zout

Bevat p.p.: 223,8 kcal. 15,8 g eiwit, 8,9 g vet en 18,85 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Zilvervliesrijst Quinoa en granen 275g tekst wit
Zilvervliesrijst + Quinoa én granen

Lassie Zilvervliesrijst + quinoa én granen bevat behalve zilvervliesrijst en quinoa ook de graansoorten tarwe en gerst. Samen geven ze je gerecht een volle, rijke smaak en een verantwoorde twist.

Bekijk product

Gerelateerd