Italiaanse

rijstsalade

Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
580 kcal
4 Toverrijst Italiaanse rijstsalade nieuw

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Toverrijst
  • 15 g verse basilicum
  • 6 rijpe tomaten, in partjes gesneden
  • 150 g mini-mozzarellabolletjes, uitgelekt
  • 1 (kleine) rode ui, in ringen
  • 200 g gegrilde/gemarineerde artisjokharten, uitgelekt
  • 4 el olijfolie
  • 2 el rode wijnazijn
Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
580 kcal

Link gekopieerd! Deel dit recept via:

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
  2. Snijd 2/3 van de basilicum in reepjes. Bewaar de bovenste blaadjes voor de garnering.
  3. Meng de basilicum, tomaat, mozzarella, ui en artisjokharten door de afgekoelde rijst.
  4. Meng voor de dressing de olijfolie en azijn een kommetje. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Druppel de dressing over de salade.

Tip: Voeg een blik uitgelekte artisjokharten (400 g) toe.

Bevat p.p: 580 kcal. 26 g eiwit, 25 g vet en 63 g koolhydraten

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Toverrijst 400g Tekst
Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 65 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Deze witte rijst ordt door ons kort voorgekookt, zonder iets toe te voegen. Zo zet jij thuis in 8 minuten rijst op tafel, met een mooie, droge korrel die nooit mislukt.

Bekijk product
Website tekst Lassie Toverrijst Builtje 10x4x75 G
Toverrijst Builtje

In Lassie Toverrijst Builtjes vind je de vertrouwde Toverrijst verpakt in handige kookbuiltjes. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling.

Bekijk product

Gerelateerd