Paella rijst
Paella is het pronkstuk van de Spaanse keuken. Met Lassie Paella rijst zet je deze mediterrane klassieker in een handomdraai op tafel!
Rijstpotje
met spekjes en bruine bonen
- Personen:
- 4
- Bereidingstijd:
- 30 minuten
- Voedingswaarde:
- 534 kcal
Ingrediënten
- 2 el roomboter
- 250 g gerookte spekblokjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 300 g Lassie Paellarijst
- 500 ml vleesbouillon
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 el paprikapoeder
- 250 g bruine bonen (uitgelekt)
- 1 el chilipeper
Optioneel;
- 2 el gebakken uitjes
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verhit de boter verhitten bak de spekjes en ui krokant.
- Bak de courgette, paprika en paprikapoeder 2 min. mee.
- Meng vervolgens de rijst er goed door en voeg meteen de tomaat en bonen toe.
- Schenk de bouillon er langzaam bij en roer af en toe. Laat afgedekt in 18-20 min. garen. Zet de hittebron uit en laat het gerecht afgedekt nog 2 min. staan.
- Breng op smaak brengen met chilipeper en zout.
Tip: Lekker met krokant gebakken uitjes.
Bevat p.p.: 534 kcal. 28 g eiwit, 25,4 g vet en 95,7 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
