Wat is een maaltijdsalade?
Waar normale salades vaak als onderdeel van een gerecht of als bijgerecht worden gegeten, is een maaltijdsalade een complete maaltijd op zich. Ze bevatten dan ook niet alleen sla en groenten, maar bijvoorbeeld ook vlees, vis en een bron van koolhydraten. Denk aan aardappelen, pasta of rijst. Daarmee krijg je alles binnen wat je nodig hebt.
Recepten voor maaltijdsalade met kip
Veruit de populairste recepten als je een salade als avondeten zoekt! De kip zorgt namelijk voor extra eiwitten waar je lekker lang vol van zit. Bovendien geeft het een lekkere bite aan je gerecht. Je vindt bij ons recepten met blokjes of reepjes kipfilet, gegrilde kip of gerookte kip voor als je extra snel wilt koken. Voor ieder wat wils!
Met zalm, makreel of tonijn
Je kunt natuurlijk ook een salade met vis maken als hoofdgerecht. Wij gebruiken hier graag gerookte zalm of makreel voor. Die kunnen namelijk zo door je gerecht, zonder dat je er iets voor hoeft te doen. Dat geldt trouwens ook voor tonijn. Daarmee maak je dan weer die klassieke salade niçoise. Lekker met een gekookt eitje!
Of natuurlijk vegetarisch!
Geen zin in vlees of vis? Dan ga je natuurlijk voor één van onze vegetarische maaltijdsalade recepten. Lekker met peulvruchten zoals kikkererwten of kidneybonen. Maar ook lekker met feta, mozzarella of een andere kaas. Of met een paar geroosterde amandelen of hazelnoten. Daar mis je helemaal niks aan!
Koude & warme maaltijdsalade recepten
Bij salades denk je misschien al gauw aan koude gerechten. En dat klopt ook. Je kunt veel van onze recepten ook prima koud eten. Handig voor op een hete zomerdag of als lunch. Maar we hebben ook een heleboel recepten voor warme varianten. Denk aan een salade met geroosterde of gegrilde groenten!
Ook winterse maaltijdsalades
We hebben het al even over de zomer gehad, maar je kunt ook heel goed een winterse salade eten! Bijvoorbeeld met boerenkool, rode kool of bietjes. Serveer met geroosterde wortelen, pastinaak of witlof. Eventueel met bijvoorbeeld wat crunchy walnoten. Zo maak je in een handomdraai een lekker licht, winters gerecht!
Altijd lekker
Voor welke van onze maaltijdsalade recepten je vanavond ook gaat, met Lassie maak je het altijd lekker. Met verschillende groenten, kruiden en smaakmakers zorgen we namelijk bij ieder gerecht weer voor een fijne mix aan smaken en texturen. Zo is geen hap hetzelfde. Probeer nu één van onze salades en ervaar het zelf!
Onze maaltijdsalade recepten zijn gezond!
Onze salades zijn overigens niet alleen heel lekker, maar ook nog eens gezond! Ze zitten namelijk boordevol groenten. Verschillende groenten, zodat je gevarieerd kunt blijven eten. Daarbij zorgen we ook voor voldoende eiwitten én serveren we de salade met rijst, quinoa of couscous zodat je genoeg energie hebt om de dag door te komen!
Makkelijk te bereiden
Zeker bij het maken van een salade heb je geen zin om lang in de keuken te staan of moeilijk te doen. Daarom zijn de meeste gerechten ook makkelijk en snel te bereiden. Vaak kun je in een kwartiertje al aan tafel. Soms 20 minuten. Dat is sneller dan een tripje naar de supermarkt voor zo’n kant-en-klare maaltijdsalade!
Meer inspiratie?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: