Toverrijst

Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Bekijk recepten met Toverrijst

Bereidingswijze

  1. Doe de rijst (75 g per persoon) in een pan met ruim kokend water.
  2. Breng opnieuw aan de kook en laat de rijst 8 min. doorkoken.
  3. Neem de pan van de warmtebron en giet de rijst af.
  4. Laat de rijst nog 15 min. staan met de deksel op de pan.
  5. Schep de rijst voor het serveren even om.

Ingrediënten:

Voorgekookte witte rijst

Voedingswaarde

1 portie (75 g onbereid) is ca.

200 g bereid en bevat 265 kcal. Dit is 13% van de Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).


Ongekookt (per 100 g):
Energie 1498 kJ / 353 kcal
Vetten 1,0 g
Waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g
Koolhydraten 79,6 g
Waarvan suikers 0,0 g
Vezels 1,1 g
Eiwitten 5,8 g
Zout <0,01 g

Allergie informatie

Dit product is vrij van stoffen of producten die allergieën of intoleranties kunnen veroorzaken, conform EU wetgeving EC 1169/2011.
Ei Nee
Gluten Nee
Lupine Nee
Melk/lactose Nee
Noten Nee
Pinda Nee
Soja Nee

Recepten met Toverrijst

Veelgestelde vragen over dit onderwerp

Wat is Toverrijst?

Toverrijst is de witte rijst van Lassie. Bij witte rijst worden het kaf en het vliesje verwijderd, waardoor je mooie, schone en die typische witte korrels overhoudt. Door dit proces krijgt de rijst bovendien een fijne neutrale smaak en blijft ‘ie ook nog eens veel langer houdbaar. Bij Lassie doen we daar nog een schepje bovenop. We kookten onze Toverrijst namelijk alvast voor, zodat jouw rijst nog sneller klaar is!

Hoe kan je Toverrijst het best bereiden?

Je kunt Toverrijst bereiden door het te stomen, maar het makkelijkst is om het te koken. Dat kan haast niet misgaan: doe de gewenste hoeveelheid Toverrijst in een pan met ruim kokend water, breng opnieuw aan de kook en laat 8 minuten doorkoken. Als de rijst gaar is (even proeven!), giet je het af en doe je het terug in de pan. Nog even 15 minuten met de deksel erop laten staan en je hebt een bordje vol zachte, droge rijst.

Hoe moet je Toverrijst koken?

Toverrijst koken is heel simpel. Hiervoor breng je eerst een pan met ruim water aan de kook. Meet ondertussen de juiste hoeveelheid rijst (75 gram per persoon) af en doe de rijst in de pan met kokend water. Laat nu nog 8 minuten doorkoken en giet af als de rijst mooi gaar is. Hierna doe je de rijst terug in de pan met de deksel erop en laat je het nog even een kwartiertje staan, zodat de rijst mooi droog wordt!

Hoeveel Toverrijst per persoon heb je nodig?

Toverrijst neemt tijdens het koken heel veel kookvocht op. Door al dat water wordt de rijst wel 2 tot 3 keer zo zwaar. Daarom rekenen we gemiddeld zo’n 75 gram ongekookte rijst per persoon. Gekookt levert dat een gezonde basis op voor een gebalanceerde maaltijd. Heb je geen weegschaal bij de hand? Geen probleem. Die hoeveelheid komt overeen met ongeveer één vol koffiekopje. Handig!

Is Toverrijst gezond?

Toverrijst is best gezond, ja! Er zitten namelijk aardig wat vitamines en mineralen in de witte rijst. Eén portie levert je bijvoorbeeld heel wat vitamine B5 en B6 op als ook mineralen als fosfor, koper en selenium. Bovendien zitten er relatief veel koolhydraten en eiwitten in. Genoeg brandstof om de avond mee door te komen of wanneer je gaat sporten. Niet gek dus dat rijst wereldwijd zo veel gegeten wordt!