Citroenorzo

met bimi en gegrilde kip

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
475
781 Lassie Volkoren orzo Citroenorzo met bimi en gegrilde kip Liggend
2018 Logo Lassie Nr1 Witte ondergrond Pay off
Lassie

Ingrediënten

  • 1 pak Lassie Volkoren Orzo (275 g)
  • 300 g kipfilet
  • 3 el olijfolie extra vierge
  • 400 g bimi
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 2 citroenen
  • 2 takjes basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 2 tl kappertjes

Optioneel: 

  • gedroogde chilivlokken
Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
475

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de grillpan. Bestrijk de kipfilet met 1 el olijfolie en bestrooi met zout en peper. Gril de kipfilet in 12-15 min. gaar, keer halverwege.
  2. Snijd een dun plakje van de bimi. Kook de bimi in 4 min. beetgaar. Halveer intussen de tomaatjes. Boen de citroenen schoon en rasp de gele schil van de vruchten.
  3. Hak de basilicum fijn. Rasp de knoflook. Hak de kappertjes grof. Meng de basilicum, de knoflook en de kappertjes met 2 el olijfolie. Breng de salsa op smaak met 1 tl citroensap, zout en peper.
  4. Giet de orzo af. Meng de citroenrasp door de orzo. Snijd de kipfilet in plakjes. 
  5. Schep de orzo op 4 borden. Verdeel er de bimi, de gegrilde kipfilet en de tomaatjes over. Besprenkel met de basilicumsalsa.

Bevat p.p.: 475 kcal, 30 g eiwit, 16 g vet waarvan 3 g verzadigd, 52 g koolhydraten en 8 g voedingsvezel

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Website tekst Lassie Volkoren Orzo 12x275g
Volkoren Orzo

Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in salades of risottogerechten. Het is een pastasoort in de vorm van rijst. Met deze volkorenvariant voeg je bovendien gemakkelijk wat extra vezels en eiwitten aan je maaltijd toe.

Bekijk product
Website Tekst Lassie Orzo 12x275g
Orzo

Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.

Bekijk product

Gerelateerd