PanKlaar Toverrijst
Toverrijst Panklaar is dé basis voor een snelle maaltijd. De voorgestoomde rijst is namelijk al gaar en hoeft alleen verwarmd te worden in de pan.
Shoarma en courgette
met Panklaar Toverrijst
- Personen:
- 2
- Bereidingstijd:
- 12 minuten
- Voedingswaarde:
- 640 kcal
Ingrediënten
- 2 el olie
- 250 g shoarmareepjes
- 1 ui, in partjes
- 1 courgette, in plakken
- 3 tomaten, in vieren
- 2 el verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
- 1 pak Lassie Panklaar Toverrijst
- 2 el Griekse yoghurt
Optioneel:
- 2 bosui
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een wok en bak de shoarmareepjes al omscheppend in 4 min. knapperig bruin en gaar.
- Schep de shoarmareepjes op een bord en bak de ui met courgette al omscheppend in 3 - 4 min. gaar. Schep de tomaten en 1 eetlepel Italiaanse kruiden erdoor en bak nog 2 min.
- Schep de shoarmareepjes met de rijst erdoor en warm de rijst al omscheppend goed door.
- Serveer de rijst met shoarma en groenten in wijde kommen. Schep een flinke lepel Griekse yoghurt in het midden en strooi de resterende Italiaanse kruiden erover.
Tip: Vervang de ui door 2 bosuitjes: snijd het wit en lichtgroen van de uitjes in stukjes en het donkergroen in dunne ringetjes. Garneer het gerecht met de donkergroene ringetjes.
Tip: Liever slanker? Neem Griekse yoghurt met 0% vet. Gewone Griekse yoghurt bevat 10% vet.
Bevat p.p: 640 kcal. 35 g eiwit, 28 g vet waarvan 7 g verzadigd, 59 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
