Vegareepjes

met tomaat en spruitjes

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
525 kcal
Zilvervliesrijst Vegareepjes Met Tomaat En Spruitjes

Ingrediënten

  • 300 g spruitjes, gehalveerd
  • 400 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 330 g vega gegrilde stukjes
  • 300 g Lassie Zilvervliesrijst
  • 2 el olijfolie
Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
525 kcal
Deel dit recept
Print recept

Bereidingswijze

  1. Schep de spruitjes in een ruime kookpan, voeg de Lassie Zilvervliesrijst toe en schenk er 2 liter kokend water op. Roer even om, breng het water aan de kook en kook de rijst en spruitjes samen gaar.
  2. Verhit een scheutje en fruit de ui in 3 min. goudbruin. Voeg de gegrilde stukjes en geperste knoflook toe en roerbak de stukjes warm in ca. 3 min. Voeg de cherrytomaatjes toe en warm nog 1 min. door.
  3. Giet de rijst met spruitjes af en schep de gegrilde tofustukjes met tomaat erdoor. Serveer meteen.

Tip: Bak met de ui 75 g grof gehakte hazelnoten mee.

Bevat p.p.: 525 kcal. 25 g eiwit, 13 g vet en 72 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Zilvervlies Rijst E nummer sticker tekst wit
Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is de volkoren variant van witte rijst. Het perfecte uitgangspunt voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Bekijk product
Lassie Bio Based Zilervlies Builtjes 300g tekst wit
Zilvervliesrijst Builtje

Koken met zilvervliesrijst is een verantwoorde keuze dankzij de vezels in de zilvervlies. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Bekijk product

Gerelateerd