Oosterse gerechten

De Aziatische keuken kent met haar gevarieerde Oosterse gerechten misschien wel de meest uiteenlopende recepten ter wereld. Je vindt er echt vanalles. Van curry’s uit de Indiase en Thaise keuken tot aan Chinese of Japanse roerbakschotels en natuurlijk een lekker bordje Indonesische nasi. Pittig gekruid of juist lekker zoet en zout, maar altijd op een gezonde basis. En dat is precies waarom we bij Lassie zo’n fan zijn van Oosterse gerechten!

Kenmerkend Aziatisch

Oosterse gerechten zijn doorgaans hoog op smaak. Dat wil zeggen dat er veel kruiden en specerijen gebruikt worden die samen met alle ingrediënten een gebalanceerde maaltijd vormen. Knoflook, gember, uien en pepers voeren vaak de boventoon, maar we komen ook veel kruiden als koriander, komijn en munt tegen in de verschillende recepten. Om nog maar te zwijgen over smaakmakers als kokosmelk, limoen, sambal en ketjap. Er is dus veel om te ontdekken!

Een gezonde keuken

Veel Oosterse gerechten zijn gezond omdat de groenten slechts kort gekookt of gebakken worden, waardoor de vitamines en mineralen optimaal behouden blijven. En ook bij curry’s, die over het algemeen wat langer nodig hebben dan wok- en roerbakschotels, blijven die voedingsstoffen goed bewaard. Daarbij maken Aziatische recepten vaak gebruik van veel verschillende ingrediënten, waardoor je ook nog een gebalanceerde maaltijd op tafel zet. Wat wil je nog meer?

De lekkerste Oosterse gerechten

Bij Lassie houden we van lekker, gevarieerd én gezond koken en daar sluiten onze Oosterse gerechten naadloos bij aan. Of je nu gaat voor een recept met kip, biefstuk uit de wok of een roerbak met varkenshaas of kiest voor een vegetarische curry … je kunt in onze verzameling Aziatische recepten altijd iets vinden dat perfect past bij je mood en bij wat je nog hebt liggen. Ook niet onbelangrijk. Bekijk ze daarom allemaal en ontdek je nieuwe favoriet!