Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de uien.
Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Bestrooi met de tacokruiden en bak nog 2 min. Breng pittig op smaak met chipotle sauce.
Snijd de rode ui in ringen. Snijd de komkommer en de tomaat in kleine blokjes.
Schep de rijst in 4 kommen. Verdeel de tortillachips, de guacamole, het tacogehakt, de maïs, de komkommer, de rode ui, de tomaat en de jalapeñopepers over de rijst. Maak de loaded rijst af met de knoflook-yoghurtsaus en de rode pittige saus. Bestrooi met de geraspte cheddarkaas en de munt.
Tip: Verdeel voor een extra frisse smaak 100 g fijngesneden ijsbergsla over de tortillachips.
Tip: Zet voor de kinderen de rode pittige saus en jalapeñopepers apart op tafel. Maak het tacogehakt mild op smaak met chipotle sauce.
Bevat p.p.: 925 kcal, 29 g eiwit, 44 g vet waarvan 11 g verzadigd, 99 g koolhydraten en 9 g voedingsvezel
Gele rijst is door de gele kleur en licht pittige smaak een feestelijke variatie op witte rijst. Perfect om je favoriete rijstgerechten een bijzondere twist te geven.
Lassie Ready to Load Spiced Rice is geïnspireerd op het iconische New Yorkse streetfoodgerecht Chicken over Rice. Gele rijst, kruidige toppings, frisse groenten en saus maken dit tot een ultiem comfortfood-gerecht, boordevol smaak en textuur.
Alsjeblieft. Een cadeautje van Lassie: een gratis kalender vol seizoensrecepten om van te watertanden. Van echte rijstklassiekers tot gerechten die nét even anders zijn. Elke maand staat één groente centraal die op dat moment van eigen bodem verkrijgbaar is. Want seizoensgroenten zijn vers, betaalbaar, verantwoord en bovenal het allerlekkerst. Laat je inspireren om lekker, makkelijk en gezond te koken met Lassie.
