Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de koekenpan. Bestrooi de kip met zout en peper en bak 5 minuten op hoog vuur goudbruin. Voeg de bonen en tomaatjes toe bak nog 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Bereid in de tussentijd de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking of voeg toe aan de kip.
- Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekenpan.
- Schep de quinoa in een ruime schaal, schep de kip met tomaat erover en bestrooi met de sesamzaadjes. Laat helemaal afkoelen of serveer lauwwarm en bestrooi met de granaatappelpitjes.
Tip: Bestrooi met fijngesneden koriander voor een verrassende smaak.
Bevat p.p.: 700 kcal. 39 g eiwit, 33 g vet waarvan 5 g verzadigd, 55 g koolhydraten en 13 g voedingsvezel