Voor het hoofdgerecht
Op zoek naar een hoofdgerecht met veel groenten? Daar hebben we veel verschillende recepten voor ontwikkeld. Recepten voor doordeweeks avondeten, voor verantwoord comfort food in het weekend of als luxe hoofdgerecht voor als je een etentje geeft. Altijd gevarieerd en met veel verschillende groenten!
Recepten met veel groenten en kip
Recepten met veel groenten en kip leveren niet alleen de vitamines en mineralen die je nodig hebt, maar zorgen ook nog eens voor een flinke portie eiwitten. Maak dus vooral eens onze kip in tahinsaus met peultjes, broccoli en doperwtjes. Of ga na die stevige workout voor kipkerrie met paksoi, sugarsnaps en rode kiemgroente!
Met vis
Elke week vis op het menu is gezond. Daarom vind je hier ook gerechten met groente en vis. Wat dacht je bijvoorbeeld van kabeljauw met prei en kikkererwten in een pittige tomatensaus? Van poké bowl met zalm, rode ui, edamame boontjes en maïs? Of van Siciliaanse couscous met tonijn, tomaten en aubergine?
Of vegetarisch!
Zijn sommige recepten met veel groenten vegetarisch? Jazeker! Heel veel zelfs. Denk maar aan onze snelle roerbakschotel met teriyaki roerbakgroenten. Aan vegetarische rendangballetjes met paprika en sperziebonen. Of aan een Thaise groentecurry met pompoen, prei en taugé. Lekker met crunchy cashews!
Op basis van rijst en andere granen
We serveren veel van deze recepten met rijst. Maar je vindt hier ook recepten met andere granen. Denk aan quinoa, couscous en bulgur. En heb je ooit van orzo gehoord? Dat is een soort pasta, maar dan in de vorm van rijstkorrels. Daar maak je ook heerlijke recepten salades en stoofschotels vol groenten mee!
Ook geschikt voor kinderen!
Je wilt natuurlijk ook dat je kinderen wat extra veggies binnenkrijgen. Snappen we. Speciaal voor de kleintjes hebben we daarom Kidsproef recepten ontwikkeld. Dat zijn kindvriendelijke gerechten die door de kleintjes zelf goed beoordeeld zijn. Onze kikkererwtencurry met ook wortel en spinazie doet het bijvoorbeeld altijd goed bij de kids!
Gezonde recepten met veel groenten
Wat maakt deze recepten nu ook echt gezonde recepten met veel groenten? Antwoord: de variatie. In deze gerechten vind je vaak meerdere soorten groenten terug. Op die manier krijg je meer verschillende vitamines en mineralen binnen dan wanneer je veel van één soort zou eten. Lekker gevarieerd dus!
Lekkere recepten met veel groenten
Gezond eten is belangrijk. Maar het is ook wel fijn als het eten een beetje lekker is natuurlijk. Met verse kruiden en andere slimme smaakmakers zorgen we daarom altijd voor lekkere recepten met veel groenten. Ongeacht of je nu dol bent op risotto;s, ovenschotels of zo’n snelle Aziatische wok.
En makkelijke recepten met veel groenten
Je hoeft echt geen chefkok te zijn om deze makkelijke recepten met veel groenten te kunnen maken. De ingrediënten kun je allemaal gewoon vinden in de supermarkt bij jou om de hoek en als je de bereiding volgt, staat het hoofdgerecht vaak ook al in een minuutje of 20 op tafel. Hooguit een half uurtje!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: