Pittige Thaise rijstsalade

met groene asperges

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 325 kcal

Ingrediënten

300 g Lassie Pandanrijst
200 g peultjes
100 g groene aspergetips
3 el gembersiroop
2 el azijn
1 teen knoflook, fijngesneden
½ tl chilipoeder
1 blik maïskolfjes, uitgelekt
1 rode ui, gesnipperd

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 325 kcal

Print recept

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
Kook de peultjes 4 min. en voeg de laatste min. de aspergetips toe. Giet af en laat afkoelen.
Maak een dressing van de gembersiroop, azijn, knoflook en chilipoeder.
Meng de rijst met de peultjes, asperges, maïs en ui en schenk de dressing erover. Schep voorzichtig om.

Tip: Meng er een blokjes mango door.

Bevat p.p.: 325 kcal. 7 g eiwit, 1 g vet en 72 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Pandan rijst

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak.

Bekijk product

Pandan rijst Builtje

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak. En met Lassie Pandanrijst Builtjes verspil je nooit: één builtje is genoeg voor één persoon.

Bekijk product