Poké bowl rijst
Poké bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een poké bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie poké bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.
Perfecte basisrijst
voor poké bowl
- Personen:
- 4
- Bereidingstijd:
- 15 minuten + 15 minuten na stomen
- Voedingswaarde:
- 300 kcal
Ingrediënten
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Was de rijst met koud water in een vergiet, spoel tot het water helder is en laat de rijst goed uitlekken.
- Breng de rijst met 400 ml koud water in een pan met deksel op hoge warmtebron aan de kook. Draai de warmtebron laag, laat de deksel op de pan en kook de rijst in 15 minuten gaar. Zet de warmtebron uit en laat de rijst met de deksel op de pan nog 15 minuten na stomen.
- Verwarm in de tussentijd in een steelpan de suiker en rijstazijn met een snufje zout op een lage warmtebron zodat de suiker oplost.
- Schep de rijst in een kom, roer het rijstazijnmengsel beetje bij beetje door de rijst. Laat de rijst afkoelen en is daarna klaar om te gebruiken. Of bewaar de rijst in de koelkast.
Tip: Verwarm met de suiker en rijstazijn ook 2 eetlepels mirin mee voor een ronde iets hartige smaak. Het geeft de rijst een mooie glans.
Bevat p.p.: 300 kcal. 5 g eiwit, 1 g vet waarvan 0 g verzadigd, 67 g koolhydraten en 1 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
