Courgette recepten

Hoewel courgettes goed gedijen in tropische omgevingen, worden ze ook in Europa al eeuwenlang geteeld. Niet gek ook, want het zijn extreem veelzijdige groenten waar je echt alle kanten mee op kunt. Smaakvol, gezond en bovendien ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden. Beter wordt het bijna niet. Bekijk daarom gauw onze overheerlijke courgette recepten en laat je inspireren door de lekkerste gerechten met deze groene jongens!

Combineer erop los!

Deze langwerpige vruchtgroenten komen uit dezelfde familie als de komkommer en de flespompoen en kennen een zachte, neutrale smaak. Courgettes moeten het dan ook vooral hebben van kruiden en andere ingrediënten. Des te mooier dus dat ze zich uitstekend lenen om mee te combineren! Logischerwijs vind je dan ook veel courgette recepten met bijvoorbeeld paprika, aubergine of tomaat. Vegetarisch of met gehakt of tonijn. Om te roerbakken of verwerkt in een ovenschotel. Je kunt er eindeloos mee variëren!

Veelzijdige vitaminebommetjes

Courgettes zijn koolhydraatarm, bevatten weinig calorieën en zitten vol waardevolle voedingsstoffen als kalium, vitamine C en een hele hoop B-vitamines. Ze houden onder andere je hart en bloedvaten gezond, ondersteunen je immuunsysteem en zorgen voor een goede stofwisseling. En omdat ze voor een groot deel uit water bestaan zijn ze makkelijk te verteren. Kortom, gezonde groenten waarmee je elke maaltijd voorziet van wat extra vitamines en mineralen!

Ontdek de lekkerste courgette recepten

Bij Lassie helpen we je graag om elke dag iets lekkers op tafel te zetten. Gevarieerde maaltijden op een gezonde basis. Daarom vind je hier courgette recepten uit allerlei wereldkeukens. Recepten van Italiaanse risotto’s, Aziatische poké bowls of een Marokkaanse groentestoof. Geserveerd met luchtige couscous of bulgur, bijvoorbeeld. Kruidig en met pit of lekker zacht en romig. Er is voor ieder wat wils. De mogelijkheden zijn eindeloos. Wat is jouw favoriet?