Paella is het pronkstuk van de Spaanse keuken. Met Lassie Paella rijst zet je deze mediterrane klassieker in een handomdraai op tafel!
Spaanse rijst
met chorizo en paprika
- Personen:
- 4
- Bereidingstijd:
- 30 minuten
- Voedingswaarde:
- 695 kcal
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verhit 1 el olie en bak hierin de worst, ui en knoflook kort.
- Meng de rijst erdoor. Schenk de bouillon erbij. Laat het geheel afgedekt in 15 min. zachtjes koken, roer af en toe door.
- Verhit intussen 2 el olie in een andere pan en bak de courgette, puntpaprika, Spaanse peper en paprikapoeder 5 min.
- Roer, als de rijst 15 min. gekookt heeft, de gebakken groenten er voorzichtig door en laat het gerecht nog 5-7 min. zachtjes koken.
- Haal de pan van het vuur en laat het gerecht afgedekt 5 min. staan.
- Breng op smaak met zout en citroensap en schep voor het serveren de olijven met de peterselie erdoor.
Tip: Voeg voor een extra rijke schotel nog wat gekookte garnalen of mosselen toe.
Bevat p.p: 695 kcal. 22 g eiwit, 28 g vet en 87 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
Paella rijst