Minuutje Zilvervliesrijst
Lassie Zilvervliesrijst Minuutje combineert al het goede van zilvervliesrijst met ultiem gemak: klaar na slechts 1 minuut in de magnetron. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.
Mediterrane groenten
met feta
- Personen:
- 2
- Bereidingstijd:
- 10 minuten
- Voedingswaarde:
- 595 kcal
Ingrediënten
- 2 porties Lassie Minuutje Zilvervliesrijst
- 2 el olijfolie
- 1 rode ui, gesnipperd
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 courgette, in reepjes
- 150 g feta, in blokjes
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verhit de olie en fruit de ui 3 min. Voeg de Italiaanse kruiden, paprika en courgette toe en bak 4 min. mee. Voeg de feta toe en bak nog 2 min. mee tot de feta begint te smelten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de rijst over 2 borden en serveer met de groenten en feta.
Tip: Bestrooi met fijngesneden basilicum.
Bevat p.p.: 595 kcal. 19 g eiwit, 29 g vet en 65 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
