Quinoa is een bron van eiwitten en past dus goed in een verantwoord eetpatroon. En met Lassie Quinoa Builtjes verspil je nooit: één builtje is genoeg voor één persoon.
Quinoa Builtje
Caesarsalade
van quinoa, bacon en paprika
- Personen:
- 4
- Bereidingstijd:
- 20 minuten
- Voedingswaarde:
- 591 kcal
Ingrediënten
- 275 g Lassie Quinoa
- 8 plakjes bacon
- 1 krop romaine sla
- 2 bosuitjes, in ringetjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 1 courgette, in reepjes
- 75 ml Caesar salad dressing
- 50 g oude kaasflakes
- 50 g pijnboompitten, geroosterd
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de quinoa afkoelen.
- Bak de bacon knapperig en laat uitlekken. Haal de slabladeren los, laat 4 grote en de kleine blaadjes heel, snijd de rest in repen. Leg de grote bladeren elk op een bord. Meng de rest van de sla met de groenten, quinoa, bacon, kaasflakes en de dressing.
- Schep de quinoasalade in de slabladeren op de borden. Strooi de pijnboompitten erover.
Tip: Strooi zwarte olijvenringetjes over de salade.
Bevat p.p: 591 kcal, 27 g eiwit, 30 g vet en 54 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
