Recepten met sojasaus

Ah, sojasaus! De ultieme Aziatische smaakmaker. Bij Lassie zijn we dol op, dus hebben we een heleboel verschillende recepten met sojasaus voor je ontwikkeld. Stuk voor stuk lekker, gezond én makkelijk om te maken. Van een roerbak met kip tot aan soepen, sushi en poké bowls. Er is van alles wat. Nieuwsgierig? Snappen we! Bekijk daarom snel al onze favoriete gerechten met sojasaus en laat je verrassen!

Wat is sojasaus eigenlijk?

Sojasaus is een donkerbruine, zoute saus die gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen, geroosterde granen en zeezout. De meest bekende is de Japanse variant, maar je hebt ook Chinese en Indische sojasauzen. Die uit Indonesië is soms wat zoeter en kennen we dan onder de naam ketjap. Als we het hebben over sojasaus, dan bedoelen we over het algemeen de dunnere, Japanse saus (shoyu).

Marinade, woksaus, dressing & meer

Je kunt de saus op heel veel manieren gebruiken in de keuken. Je gebruikt het bijvoorbeeld om vlees mee te marineren of je maakt er een woksaus mee. Lekker met honing, azijn, knoflook en gember. Daarnaast gebruik je het ook om je sushi in te dippen of om je nasi mee op smaak te brengen. Er zijn dus ook lekker gevarieerde recepten met sojasaus te vinden!

Combinaties om van te smullen

Laten we eerlijk zijn, de saus past overal wel goed bij. Maar er zijn toch een paar recepten met sojasaus en groenten, vlees of vis die wel heel erg lekker zijn. Zo zijn we erg fan van varkensvlees met boontjes uit de wok. Van een fried rice met kipfilet. Van een vegan roerbak met tofu en kastanjechampignons en van een Japanse poké bowl met zalm.

De lekkerste recepten met sojasaus

Bij Lassie houden we van gezond en lekker eten. Maar we zijn ook gek op snel en makkelijk. Op eenvoudig koken zonder gedoe. Daarom zijn onze recepten met sojasaus niet alleen heerlijk, maar heb je ze vaak ook nog in een mum van tijd op tafel staan. Fijn voor doordeweeks en lekker voor in het weekend. Wat wil je nog meer?