Meerzadenrijst met honing-sojakipballetjes

bimi en radijs

Personen:
3
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
715 kcal
670 Meerzadenrijst Meerzadenrijst honing sojakip bimi radijs

Ingrediënten

  • 1 pak Lassie Meerzadenrijst (275 g)
  • 1 bos radijs
  • 1 teen knoflook
  • 4 el (zonnebloem)olie
  • 300 g kipgehaktballetjes
  • 200 g bimi
  • 2 el vloeibare honing
  • 3 el sojasaus

Optioneel:

  • 3 el gebakken uitjes
Personen:
3
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
715 kcal

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de radijs in plakjes. Hak de knoflook fijn.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipgehaktballetjes in 10 min. bruin en gaar.
  3. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Bak de bimi al omscheppend in 5 min. beetgaar. Voeg de radijs toe en bak nog 2 min.
  4. Neem intussen de gehaktballetjes uit de pan. Fruit in het bakvet de knoflook 1 min. Voeg de honing en de sojasaus toe. Schep de gehaktballetjes erdoor en smoor nog 1 min.
  5. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de bimi met de radijs en de gehaktballetjes met de saus over. Bestrooi met (chili)peper naar smaak.

Tip: Bestrooi met gebakken uitjes.

Bevat p.p.: 715 kcal, 28 g eiwit, 39 g vet waarvan 8 g verzadigd, 58 g koolhydraten en 9 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Gerelateerd