Korean Chicken

Loaded Rice

Personen:
2
Bereidingstijd:
20 minuten + 15 minuten marineren
Voedingswaarde:
670
775 Lassie Ready to Load Lassie Loaded Rijst Koreaanse Kip Liggend
2018 Logo Lassie Nr1 Witte ondergrond Pay off
Lassie

Ingrediënten

  • ½ el gochujang
  • ½ limoen
  • 2 tl sesamolie
  • 1 tl honing
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kipdijfilets
  • 1 el zonnebloemolie
  • 150 g spitskool (koelvers)
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl geroosterd sesamzaad
  • ¼ komkommer
  • 1 verpakking Lassie Ready to Load Spiced Rice (250 g)
  • 6 takjes koriander
  • 3 el kimchi
  • ½ portie knoflook-yoghurtsaus (zie basisrecept)
  • ½ portie rode pittige saus (zie basisrecept)

Optioneel: 

  • 2 el ongezouten amandelen
Personen:
2
Bereidingstijd:
20 minuten + 15 minuten marineren
Voedingswaarde:
670

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Meng de gochujang met het limoensap, de sesamolie en de honing. Pers de knoflook erboven. Marineer de kipdijfilets minstens 15 min. in de marinade.
  2. Verhit de grillpan. Neem de kipdijfilets uit de marinade. Gril ze in 6 min. per kant goudbruin en gaar.
  3. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spitskool in 4 min. knapperig gaar. Breng op smaak met de sojasaus en meng het sesamzaad erdoor. Snijd de komkommer in blokjes.
  4. Knijp lichtjes in de verpakking om de rijst los te maken. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de gegrilde kipdijfilet in reepjes. Hak de koriander grof.
  5. Schep de rijst in 2 kommen. Verdeel de spitskool, de kip, de kimchi en de komkommer over de rijst. Maak de loaded rijst af met de knoflook-yoghurtsaus en de rode pittige saus. Bestrooi met de koriander.

Tip: Bestrooi met grof gehakte ongezouten amandelen.

Bevat p.p.: 670 kcal, 27 g eiwit, 37 g vet waarvan 6 g verzadigd, 55 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Website Tekst Lassie Ready To Load Rice 6x250 G
Ready to Load Spiced Rice

Lassie Ready to Load Spiced Rice is geïnspireerd op het iconische New Yorkse streetfoodgerecht Chicken over Rice. Gele rijst, kruidige toppings, frisse groenten en saus maken dit tot een ultiem comfortfood-gerecht, boordevol smaak en textuur.

Bekijk product
Website Tekst Lassie Gele Rijst 12x325g
Gele Rijst

Gele rijst is door de gele kleur en licht pittige smaak een feestelijke variatie op witte rijst. Perfect om je favoriete rijstgerechten een bijzondere twist te geven.

Bekijk product

Gerelateerd