Gebakken rijst
Gebakken rijst is één van de beste gerechten om in te vriezen. En nog belangrijker: je kan er alle kanten mee op. Ga bijvoorbeeld voor een klassieke nasi goreng blokjes ham en een bak roerbakgroenten. Of ga op de Thaise tour en vries een portie van onze khao pad met garnalen in. Alleen even opbakken en je bent ready to eat!
Curry’s
Ook curry’s kun je goed in de vriezer bewaren. Onze favorieten? De vegetarische Thaise groentecurry met pompoen en cashewnoten, Indiase kip korma met koriander en de zoete aardappelcurry met kip en haverrijst. Allemaal lekker, gezond en makkelijk te maken. Tip: wel even de saus apart invriezen. Opwarmen kan dan ook gewoon in de magnetron!
Paella
Wat paella over? Dan kun je die prima invriezen. Zeevruchten kunnen wel een beetje rubberig worden, maar gelukkig zijn er nog een heleboel andere paella recepten om van te genieten. De pittige paella met kip en peultjes is bijvoorbeeld een populair gerecht. Maar ook de eenpans groentepaella is vaak een blijvertje op het menu!
Ovenschotels
Ovenschotels zijn ook goede gerechten om in te vriezen. En lekker makkelijk ook, want je schuift ze zo vanuit de vriezer de oven in. Hoef je verder niks meer aan te doen. Trakteer jezelf dus vooral op onze Italiaanse rijstschotel uit de oven met balletjes en mozzarella. Of ga voor een vegetarische variant met tomaat, kaas en oregano!
Stoofpotten
Net als curry’s doen ook stoofpotten het goed in de vriezer, mits je de saus apart invriest. Zo kan je prima nog een tweede keer genieten van onze recepten voor milde kipcurry met bloemkool of die hachee met bockbier, abrikozen en rode kool. Ook lekker: chili con carne uit de vriezer. De bonen blijven daarin lekker stevig!
Vegetarische gerechten om in te vriezen
We hebben natuurlijk ook allerlei vegetarische gerechten om in te vriezen. Wat dacht je bijvoorbeeld van linzencurry? Een veelzijdig gerecht waar je ook meteen al je restjes groenten in kwijt kan. Maar ook nasi goreng met pittige omelet en broccoli of zoetzure vega-balletjes met paprika zijn goede opties!
Lekkere gerechten om in te vriezen
Of je nu gaat voor die roerbakschotel, Indiase curry of Hollandse stoofpot, met Lassie weet je één ding zeker: het avondeten wordt altijd lekker. Deze gerechten om in te vriezen zitten namelijk bomvol de lekkerste smaakmakers. Van (verse) kruiden en specerijen tot een scheutje sojasaus of lepeltje currypasta. Wat je maar lekker vindt!
Gezonde gerechten om in te vriezen
Bij Lassie houden we van lekker én gezond eten. Daarom zitten deze gerechten ook allemaal vol groenten die hun smaak en structuur maximaal behouden in de vriezer: wortel, bloemkool, broccoli, spinazie, sperziebonen, erwtjes, mais, pompoen, prei en ga zo maar door. Je kan dus de hele week gevarieerd eten uit de vriezer!
Makkelijke gerechten om in te vriezen
Ook niet onbelangrijk: dit zijn stuk voor stuk makkelijke gerechten om in te vriezen. Je hoeft geen chefkok te zijn om ze te kunnen bereiden. Sterker nog, deze recepten zijn ook eenvoudig te maken als je zo’n beetje voor het eerst in de keuken staat. En vaak zijn ze nog snel klaar ook!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
