Met lekker stoofvlees
Bij stoof recepten denk je natuurlijk aan stoofvlees. Aan gerechten met langzaam gegaard en botermals rundvlees, zoals ons recept voor hachee met bier en abrikozen. Maar we stoven net zo graag een paar kippendijen. Lekker met kaneel, tijm en rode kool. En wat dacht je van gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus?
Of natuurlijk vegetarisch!
We hebben natuurlijk ook vegetarische stoof recepten voor als je geen vlees eet of gewoon een dagje vega hebt. Onze groentestoof met hazelnoten, quinoa en zilvervliesrijst doet het bijvoorbeeld altijd wel goed. Maar ook een groentetajine met reuzenbonen en couscous valt vaak wel in de smaak. Net als die stoofschotel van bietjes met geitenkaas en walnoten!
Van herfststoofpotje en stoofgerechten voor kerst…
De koude maanden van de herfst en de winter zijn natuurlijk perfect voor een lekker stoofpotje. Ga daarom bijvoorbeeld gerust eens voor een dat herfststoofpotje met spruiten, winterpeen, prei en rode ui. Of serveer met kerst een stoofschotel van zoete aardappel, paprika en champignons met een zelfgemaakte rode wijnsaus. Scoor je punten mee!
… tot echte zomerstoof
Maar je kunt natuurlijk ook genieten van een zomers stoofpotje! Met warm weer kun je bijvoorbeeld prima onze Marokkaanse couscous met gestoofde zomergroenten en labne eten. Maar ook een romige kipkerrie of lekker pittige curry zijn heerlijk als het buiten bijna tropisch warm is. Ga je extra van zweten en daardoor koel je weer wat af!
Thais, Indisch of gewoon lekker Hollands
We hebben stoof recepten uit allerlei hoeken van de wereld. Van comfort food als onze Indonesische rendangballetjes of onze Thaise groentecurry met pompoen krijg je het op een druilerige herfstdag gegarandeerd weer warm. Liever dichter bij huis? Kan ook. Zet dan eens een Hollands stoofpotje met spruitjes op tafel!
Snel klaar of juist low and slow
Tuurlijk, dat rundvlees moet je urenlang langzaam stoven. Maar er zijn ook stoof recepten die een stuk sneller klaar zijn. Onze preistoof met pindasaus, snelle kipcurry met broccoli en Indische groentestoof met kerrie-eieren liggen bijvoorbeeld allemaal binnen een half uur op je bord. Hoef je ‘s ochtends die slowcooker niet voor aan te zetten!
Lekkere stoof recepten
Waar je ook voor gaat, met Lassie maak je het altijd lekker. Onze stoofpotjes en stoofschotels zitten namelijk altijd bomvol smaak. Gewoon van ui en knoflook, (verse) kruiden en specerijen of door slimme smaakmakers als azijn, mosterd, kokosmelk en ketjap. Om maar eens wat te noemen.
Gezonde stoof recepten
Onze stoof recepten zijn niet alleen lekker, maar met lekker veel groenten vaak ook nog eens gezond. Hutspotgroenten, pompoenen, courgette, paprika … you name it en we hebben er wel een lekker stoofpotje mee gemaakt. Zo kun je lekker én gevarieerd blijven eten. Krijg je gewoon je vitamientjes binnen. Wel zo fijn als het buiten kouder wordt!
En eenvoudige stoofpotjes!
Met onze stoof recepten maak je lekkere, gezonde en vooral ook eenvoudige stoofpotjes. Gewoon thuis, in je eigen keuken. Met een pannetje op het vuur en met ingrediënten uit de supermarkt om de hoek. Bij Lassie houden we namelijk van koken zonder gedoe. Je hoeft dus echt geen sterrenchef te zijn om deze stoofschotels te kunnen maken!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: