Broccoli recepten

Broccoli recepten

Broccoli is in Nederland één van de meest gegeten groente. En terecht overigens, want het is met recht een echt superfood te noemen. Eentje met weinig calorieën per portie en toch propvol belangrijke vitamines en mineralen. Dat we deze kruisbloemige groente terugvinden in gerechten uit alle uithoeken van de wereld is dan ook niet verwonderlijk. We hebben de lekkerste van al die broccoli recepten voor je verzameld. Gegarandeerd gezond en zonder gedoe op je bord.

Supergroente ...

Broccoli heeft, zelfs in vergelijking met andere groenten, een enorm hoge concentratie aan goede voedingsstoffen. Het is rijk aan Vitamine C, B11 (foliumzuur) en vitamine K, vezels, calcium en een hele hoop antioxidanten. Het is daarmee goed voor je botten en gewrichten, tanden, huid en haar, gezichtsvermogen en weerstand. Om nog maar te zwijgen over de ontstekingsremmende werking en het tegengaan van allerlei aandoeningen. Kortom, een ware supergroente.

… met een supersmaak!

Broccoli valt onder de koolsoorten en komt uit dezelfde familie als bloemkool, paksoi, boerenkool en spruitjes. Om maar een wat te noemen. Bij deze groente is een lichte koolsmaak dan ook subtiel op de achtergrond aanwezig. Het heeft een lekker stevige bite en is daardoor niet alleen geschikt om te koken, maar ook om te roerbakken, stomen en zelfs grillen. Je kunt er dus ook nog eens eindeloos mee variëren. En dat doen we met onze bijzondere broccoli recepten dan ook graag!

Onze recepten met broccoli

Bij Lassie helpen we je graag lekkere, gevarieerde gerechten te koken. Op een gezonde basis. En dat lukt met onze broccoli recepten aardig, al zeggen we het zelf. Tussen al die gerechten vind je namelijk recepten voor zachte risotto’s, vegetarische curry’s of ideeën voor een snelle, simpele roerbak met rijst en kip voor na een drukke werkdag. Gerechten voor iedere dag. Altijd goed en altijd lekker. Daar kun je van op aan.