Pilav

met zalm en broccoli

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 30 minuten
Voedingswaarde:: 640 kcal

Ingrediënten

450 g broccoliroosjes
500 g zalmfilet, in stukjes
30 g boter
1 tl komijnzaadjes
1 kaneelstokje, gebroken
6 kardamomzaden, gekneusd
1 laurierblad
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
300 g Lassie Basmatirijst

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 30 minuten
Voedingswaarde:: 640 kcal

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

Snijd de broccoliroosjes kleiner. Schep de zalm om met versgemalen zwarte peper en zout. Breng 600 ml water aan de kook.
Verhit de boter en fruit de specerijen ca. 1 min. Voeg de uisnippers toe en roerbak ze goudbruin in ca. 5 min. Voeg de rijst toe en roerbak ca. 3 min. Voeg de geperste knoflook toe, roer om, schep de broccoli door de rijst en schenk het kokende water erover. Dek de pan af en laat de rijst zonder roeren in 15 min. het water opnemen. Schep na 10 min. de zalmblokjes bovenop de rijst en sluit de pan weer.
Neem de pan van het vuur en laat het gerecht nog 10 min. doorgaren. Schep voorzichtig de zalm door de rijst en serveer direct.

Tip: Lekker met chutney.

Bevat p.p.: 640 kcal. 34 g eiwit, 30 g vet en 58 g koolhydraten

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product

Website 3 D tekst Lassie Basmatirijst 750 G

Basmatirijst 750 gram

Basmatirijst herken je aan die typische lichte, aardse geur en een verfijnde smaak. De korrels blijven mooi los, zo blijft basmatirijst lekker luchtig na het koken.

Bekijk product