Bijzondere recepten voor het avondeten
Soms is het zo’n dag en heb je zin in iets anders. Om iets te vieren of gewoon voor doordeweeks. Zomaar. In dat geval hebben we bijzondere recepten voor het avondeten. Een zelfgemaakte poké bowl met zalm, avocadoroos en roasted sesamdressing is dan perfect. Of een kipsaltimbocca met tomaatjes en courgette. Ook lekker voor de kleintjes!
Bijzondere hoofdgerechten voor kerst
Zoek je bijzondere kerstgerechten? Ook dan vind je hier een paar geschikte recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een saffraanorzotto met champignons en zongedroogde tomaat? Van een zalmpakketje met parelcouscous en venkel? Of van gevulde courgette met orzo alla carbonara? En anders kun je altijd nog eens hotpotten!
Bijzondere ovenschotels
Gerechten uit de oven zijn altijd handig. Vooral als je eters krijgt. Zo kun je deze cannelloni di risotto met spinazie en ricotta en ons recept voor gegratineerde orzo met boerenkool, zalm en mozzarella bijvoorbeeld al ruim van tevoren bereiden. Of schuif onze aubergine met hazelnootrijst en feta de oven in. Ook een bijzondere ovenschotel!
Soepen
Soep is altijd goed. Maar soms ook een beetje saai. Deze bijzondere soepen niet. Met onze recepten voor onder andere minestrone met bulgur en pesto, Indonesische rijstsoep met seroendeng-eitjes of de zoete aardappelsoep met haverrijst, knoflookyoghurt en peterseliesalsa zet je altijd wat verrassends op tafel. Zeker weten.
Bijzondere gerechten van de bbq
Een keer wat anders maken dan een entrecote of bavette van de bbq? Ga dan eens voor gepofte biet van de bbq met feta en honing-quinoacrumble. Daarmee maak je gegarandeerd indruk. En anders scoor je wel punten met ons recept voor aubergine met gerookte tomatenrijst, geitenkaas en tijm. Of met onze Mexicaanse puntpaprika’s met tonijn en cheddar!
Bijzondere vegetarische gerechten
Eet je geen vlees of vis? No worries. Ook dan kun je gewoon bijzondere vegetarische gerechten op tafel zetten. Ons recept voor portobello met risotto van rode wijn, cranberry’s en oude geitenkaas is bijvoorbeeld een bijzonder hoofdgerecht met kerst. En die coleslaw met gegrilde avocado en veggie nuggets is perfect voor op een zomerse bbq!
Altijd lekker
Ja, deze recepten zijn misschien net even anders dan je gewend bent. Maar dat maakt ze zo leuk. Zo bijzonder. En vooral ook zo lekker. Je proeft namelijk telkens weer nieuwe, verrassende smaakcombinaties. Heb je bijvoorbeeld ooit gehoord van gegrilde romaine sla? Lekker met garnalen en crunchy haverrijst!
Altijd gezond
Deze bijzondere gerechten zitten, als het even kan, ook boordevol groenten. Sterker nog, in veel van deze recepten spelen verschillende groenten vaak zelfs de hoofdrol. Zo krijg je doordeweeks bij het avondeten gewoon al je vitamines binnen en kun je in het weekend (of met kerst) een beetje verantwoord genieten. Wel zo fijn.
En altijd makkelijk te maken
Je hoeft echt geen sterrenchef te zijn om zelf bijzondere gerechten te maken. Al deze recepten maak je namelijk gewoon thuis in je eigen keuken en met ingrediënten die je in de supermarkt om de hoek kunt vinden. Zelfs als je twee culinaire linkerhanden hebt moet het lukken. Maak je daar maar niet druk om.
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
