Van soep tot compleet hoofdgerecht
Je vindt hier allerlei verschillende soorten oranje recepten. Van zoete aardappelsoep met knoflookyoghurt en peterseliesalsa en een lichte Thaise kippensoep tot aan recepten voor vegetarische pompoensaté, saffraanrisotto of een snelle pompoenstoof met rozemarijn en krokante kikkererwten. Dus ook goed vullende hoofdgerechten waar je de hele avond mee vooruit kunt!
Avondeten met pompoen
Pompoen is perfect voor oranje recepten. Niet alleen vanwege de kleur, maar vooral ook vanwege zijn veelzijdigheid. Je maakt er bijvoorbeeld eenvoudig onze pompoencurry met linzen en rijst mee, maar hij doet het ook goed in ons recept voor volkoren couscous met geroosterde pompoen, kip en abrikoos (ook oranje!).
Wortel
Zeg je oranje groenten, dan zeg je wortel. Of misschien winterpeen. Daar maak je dus ook hele lekkere oranje recepten mee. Wat dacht je bijvoorbeeld van een salade met geroosterde wortels? Geserveerd met kerriekip? Of gestoofd in een kruidige tomatensaus en op een bordje met couscous? Kan allemaal!
Of zoete aardappel!
Ook zoete aardappel is natuurlijk oranje en geschikt voor in kleurrijke gerechten voor het avondeten. Maak bijvoorbeeld onze zoete aardappelcurry met kip en haverrijst of trakteer je vrienden op een vegetarische massaman curry. Ook lekker: onze parelcouscoussalade met geroosterde zoete aardappel en mozzarella!
Ook voor oranje hapjes
Zoek je een oranje hapje in plaats van een compleet hoofdgerecht? Ook dan zit je hier gebakken. Onze Thaise spicy ‘toverkoekjes’ zijn bijvoorbeeld top om te serveren tijdens een wedstrijd van het Nederlands elftal. Heerlijk met zoete chilisaus als dip. Maar ook met geroosterde minipaprikaatjes (alleen de oranje!) met kruidige couscous en yoghurt scoor je punten!
En recepten om te bakken
Wil je liever iets bakken? Dan moet je natuurlijk ons recept voor carrot cake hebben. Dat is namelijk een Hollandse variant met speculaaskruiden, wortels en de rasp van sinaasappelschil. Heerlijk bij een kopje koffie ‘s ochtends of als afsluiter van een menu met drie gangen. Weer een keer wat anders dan een oranje tompouce op Koningsdag!
Lekkere oranje recepten
Oranje boven? Smaak boven! Met bijvoorbeeld smaakmakers als kurkuma, paprikapoeder of sinaasappel zorg je niet alleen voor een gerecht in de juiste kleur, maar geef je onze recepten voor het avondeten en onze hapjes ook nog eens bijzonder veel smaak mee. Want laten we eerlijk zijn: daar draait het óók om.
Gezonde oranje recepten
Ja, smaak en kleur zijn belangrijk bij oranje recepten. Maar soms wil je ook wel wat gezond oranje eten maken. Zeker als het avondeten voor doordeweeks gaat. Daarom zitten deze gerechten ook vol met groenten. Denk aan winterpeen, bataat en pompoen. Maar je kunt natuurlijk ook wat oranje tomaatjes of paprika gebruiken voor wat extra vitamientjes!
En makkelijke oranje recepten
Bij Lassie houden we van gezond en lekker eten. Maar we houden ook van koken zonder gedoe. Daarom zijn al deze oranje gerechten eenvoudig te maken en goed voor te bereiden als je eters krijgt. Gewoon thuis in je eigen keuken en met ingrediënten die je in de supermarkt kunt vinden. Dat scheelt weer!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
