Avocado recepten

Avocado recepten

De avocado. Het bekende superfood uit Midden-Amerika. Technisch gezien een stuk fruit, maar vaak gebruikt als groente. En niet zonder succes, want hij is inmiddels doorgedrongen in praktische elke Nederlandse keuken. De groene vruchten zijn gezond, lekker en ideaal om mee te combineren, dus kun je ze gerust zien als waardevolle toevoeging aan een gevarieerd eetpatroon. Benieuwd naar onze avocado recepten? Bekijk ze allemaal en verras je familie of vrienden met een heerlijke, gezonde maaltijd!

Vet lekker

Deze ‘boterpeer’ wordt geroemd om zijn zachte, romige vruchtvlees met nootachtig tintje. De vrucht kent een relatief neutrale smaak en komt daardoor pas echt tot zijn recht wanneer je ‘m combineert met andere smaakmakers. Je kunt daarbij gewoon denken aan peper en zout, maar ook aan dingen als tomaten, uien, paprika, garnalen en ga zo maar door. Of je nu een guacamole maakt of ze verwerkt in je salade, rauw zijn ze in ieder geval altijd op hun best!

Superfoods

Avocado’s zitten boordevol vetten. Gezonde vetten, welteverstaan. Daarnaast zijn ze rijk aan vitamines B, C, E en K en bevatten ze aardig wat ijzer, kalium, magnesium en foliumzuur. Tel daar flink wat proteïne en maar weinig suikers bij op en je snapt waarom ze door het leven gaan als superfood. Goed voor je ogen, goed voor je botten en goed voor je hart, want het verlaagt je cholesterol. En een avocadomaskertje doet blijkbaar ook wonderen voor je huid. Handig als je er eentje over hebt!

Onze gevarieerde avocado recepten

Lassie helpt jou om makkelijk en gezond te koken. En dus hebben we allerlei verschillende avocado recepten voor je op een rijtje gezet. Er zit altijd wel iets bij waar je zin in hebt. Of dat nu Mexicaans is of een vegetarische Aziatische salade. Oorspronkelijk bedoeld als hoofdgerecht van het diner, maar we houden je natuurlijk niet tegen om de restjes te gebruiken als ontbijt of op brood tijdens de lunch. Wat ga jij vandaag maken?