Black Bean Loaded Rice

Personen:
2
Bereidingstijd:
15 minuten
Voedingswaarde:
830 kcal
774 Lassie Ready to Load Lassie Loaded Rijst Nacho Black Bean Liggend
2018 Logo Lassie Nr1 Witte ondergrond Pay off
Lassie

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • ½ mango
  • 1 kropje little gem
  • 1 bosui
  • 1 verpakking Lassie Ready to Load Spiced Rice (250 g)
  • 130 g zwarte bonen uitgelekt en afgespoeld uit blik
  • 2 el plakjes jalapeñopepers (pot)
  • 40 g tortillachips naturel
  • ½ portie knoflook-yoghurtsaus (zie basisrecept)
  • ½ portie rode pittige saus (zie basisrecept)
  • 2 el geroosterde gezouten maïs

Optioneel: 

  • 2 limoenen
Personen:
2
Bereidingstijd:
15 minuten
Voedingswaarde:
830 kcal

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
  2. Snipper de ui. Snijd het mangovruchtvlees in kleine blokjes en de sla in lange reepjes. Snijd de bosui in ringetjes.
  3. Knijp lichtjes in de verpakking om de rijst los te maken. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Schep de rijst in 2 kommen. Verdeel de little gem, de avocado, de rode ui, de mango, de bonen en de jalapeñopepers over de rijst. Maak de loaded rijst af met de tortillachips, de knoflook-yoghurtsaus en de rode pittige saus. Bestrooi met de krokante maïs en de bosui.

Tip: Leg op de loaded rijst nog een paar partjes limoen.

Bevat p.p.: 830 kcal, 16 g eiwit, 40 g vet waarvan 5 g verzadigd, 94 g koolhydraten en 16 g voedingsvezel

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Website Tekst Lassie Ready To Load Rice 6x250 G
Ready to Load Spiced Rice

Lassie Ready to Load Spiced Rice is geïnspireerd op het iconische New Yorkse streetfoodgerecht Chicken over Rice. Gele rijst, kruidige toppings, frisse groenten en saus maken dit tot een ultiem comfortfood-gerecht, boordevol smaak en textuur.

Bekijk product
Website Tekst Lassie Gele Rijst 12x325g
Gele Rijst

Gele rijst is door de gele kleur en licht pittige smaak een feestelijke variatie op witte rijst. Perfect om je favoriete rijstgerechten een bijzondere twist te geven.

Bekijk product

Gerelateerd