Ovenschotels zijn ideaal om te maken met kerst. Ze zijn geschikt voor grote groepen, je kunt ze makkelijk voorbereiden en ze zitten meestal vol smaak. Daarbij doet de oven vaak ook nog het meeste werk. Win-win.
Meer weten? Check dan snel 10 recepten voor feestelijke kerst ovenschotels. Met vlees, vis of vegetarisch!
Onze favoriete kerst ovenschotel? Misschien wel deze ovenrisotto met champignons en doperwten. Een romige klassieker met ook bacon en tijm. Kortom, een combinatie waar iedereen gegarandeerd van gaat watertanden. En je maakt deze risotto dus grotendeels in de oven, waardoor je mooi de tijd hebt om nog even gezellig bij te kletsen!
Deze Italiaanse ovenschotel met tomaat, kaas en oregano is helemaal vegetarisch. Maar belangrijker misschien nog wel met kerst: hij doet het goed bij de kleintjes. Kinderen zijn over het algemeen dol op de smeuïge mozzarella en ook die gebakken courgette gaat er vaak wel goed in. Is het weer een stukje rustiger aan tafel!
Zalm met boerenkool? Jazeker! Net als met spinazie is dat een heerlijke combinatie. Bovendien is boerenkool een echte wintergroente en past-ie dus perfect in een feestelijke kerst ovenschotel als deze gegratineerde orzo met boerenkool, zalm en mozzarella. Is weer eens wat anders dan dat stampottenbuffet!
Tip: Toch lievers iets anders met zalm? Check dan 5x zalm uit de oven voor nog meer lekkere en makkelijke recepten!
Ook deze aubergine met hazelnootrijst en feta doet het goed als ovenschotel met kerst. Het vergt misschien even wat voorwerk, maar dan hoef je op het moment suprême wel alleen maar even een braadslede in de oven te schuiven. Wel zo makkelijk als je hele familie aanschuift op Tweede Kerstdag en je echt geen zin hebt om dan nog lang in de keuken bezig te zijn.
Simpel en gezond koken zijn nu niet de woorden die meteen te binnen schieten als je denkt aan het kerstdiner. Toch is dat precies wat dit recept voor Toverrijst met kabeljauw en broccoli zo goed maakt als kerst ovenschotel. Je draait ‘m zo in elkaar, hij is laag in calorieën én hij zit bomvol smaak. Zeker met dat zelfgemaakte tomaten-yoghurtsausje!
Maak je dit jaar een Italiaans kerstmenu? Zet dan deze gevulde courgette met orzo alla carbonara op tafel. Een feestelijke kerst ovenschotel die je perfect kunt gebruiken als hoofdgerecht in een kerstmenu met 3 of 4 gangen. Ook lekker met aubergine, paprika of een andere pasta!
Meer inspiratie nodig? Check ons Italiaans kerstmenu voor nog 10 ideeën en recepten!
Een groentestoof die je in de oven maakt? Jazeker! Voor deze groentestoof van zoete aardappel en champignons rooster je namelijk verschillende groenten in de oven en stoof je ze tegelijk in een zelfgemaakte rode wijnsaus. Het beste van twee werelden in één gerecht. Als dat geen genieten wordt weten we het ook niet meer…
Krijg je een grote groep eters met kerst? Maak dan deze traybake poké met surimi, avocado en komkommer. Deze sushi bake is namelijk een ideaal hapje of voorgerechtje voor 8 personen … of meer. Maar je kunt deze feestelijke kerst ovenschotel natuurlijk ook op tafel zetten als onderdeel van kerstdiner met shared dining!
Indruk maken op je schoonfamilie? Zet dan deze cannelloni di risotto op tafel! Een feestelijke kerst ovenschotel waarmee je gegarandeerd hoge ogen gooit. En natuurlijk zit-ie met ricotta, oregano en spinazie ook gewoon bomvol smaak. Bovendien is dit gerecht eigenlijk best makkelijk te maken. Ook als je niet bepaald een keukenprinses bent, zeg maar…
Deze voorgestoomde couscous met geroosterde spruiten en slavink is een perfect gerecht voor in een eenvoudig kerstmenu. Terwijl je de spruiten roostert en de slavink bakt in de oven hoef je namelijk alleen maar een teentje knoflook en een rood pepertje aan te fruiten en samen met de spinazie door de kant-en-klare couscous te scheppen. Easy!
Tip: Bekijk ook dit makkelijke kerstdiner voor nog 5 simpele kerstgerechten!
