Dit jaar met Kerstmis een stukje vis klaarmaken? Daar helpen we je graag bij. Deze 10 recepten voor kerst hoofdgerechten met vis zijn namelijk allemaal indrukwekkend lekker en gewoon makkelijk te maken. Bekijk ze allemaal!
1. Risotto met zalm en courgette
Risotto is perfect als hoofdgerecht in je kerstmenu. Risotto’s hebben namelijk een luxe touch en geven een warm en feestelijk gevoel. En belangrijker: je kunt er alle kanten mee op. Vlees, vega en dus ook vis. Deze risotto met zalm en courgette is bijvoorbeeld een lekker en indrukwekkend kerst hoofdgerecht met vis. Zonder moeilijke bereiding!
2. Roodbaars met venkel en zilvervliesrijst
Met Kerstmis mag je best wat meer uitpakken, toch? Ga daarom eens voor roodbaars. Dat is witvis met stevig, sappig visvlees. Een beetje zoals kabeljauw, maar dan wat steviger en met een licht zoetige smaak die perfect past bij venkel. Dit recept voor roodbaars met venkel en zilvervliesrijst is dus altijd een succes. Zeker weten.
3. Gebakken harissa-zalm met Meer Notenrijst en spinazie
Zalm en spinazie zijn twee handen op één buik, maar misschien ook een beetje te simpel als kerst hoofdgerecht met vis. Tenzij je deze gebakken harissa-zalm met Meer Notenrijst en spinazie maakt natuurlijk. Met harissa, sinaasappel en koriander geven we in dat recept namelijk een lekker Oosterse twist aan het gouden duo. 100% genieten!
4. Kabeljauw met bietensalade en dille-yoghurt
Soms kan simpel eten ook gewoon heel bijzonder zijn. Dat bewijst deze kabeljauw met bietensalade en dille-yoghurt wel. Een relatief makkelijk kerstrecept met kabeljauwhaasfilet dat je in amper 20 minuutjes al kan uitserveren. Tip: met wat geschaafde venkel erover geef je dit gerecht eenvoudig een extra chique uitstraling!
Meer inspiratie? Lees ook 10 recepten voor een eenvoudig kerstmenu.
5. Schol met gele rijst en zoete tomaat
Kijk dan. Deze schol met gele rijst en zoete tomaat is toch een feestje op je bord? Dat maakt ‘m perfect als kerst hoofdgerecht met vis. Daarbij zit dit recept met ras el hanout, geraspte gember, een chilipepertje én honing ook tjokvol warme smaken. Misschien net even anders dan je gewend bent met kerst … maar minstens net zo lekker!
6. Zalm met kruidenboter en tomaat uit de oven
Wil je het jezelf deze kerst lekker makkelijk maken? Maak dan een kerst hoofdgerecht met vis uit de oven. De oven doet dan namelijk het meeste werk en dan kun jij gewoon rustig even verder kletsen aan tafel of alvast de keuken een beetje fatsoeneren. Onze favoriet? Deze zalm met kruidenboter en tomaat uit de oven!
Tip: Bekijk ook 5x zalm uit de oven voor nog meer ideeën!
7. Voorgestoomde couscous met gegrilde courgette en kabeljauwfilet in vadouvansaus
Vadouvan is een kruidige Franse variant van kerrie en de perfecte smaakmaker in een romige saus voor bij een kerst hoofdgerecht met vis, zoals dit recept voor voorgestoomde couscous met gegrilde courgette en kabeljauw in vadouvansaus. Een gerecht met een combinatie van Oosterse flair en Franse finesse!
8. Saffraanorzotto met pompoen, garnalen en citroengremolata
Oké, technisch gezien zijn garnalen natuurlijk geen vis. Maar we kunnen jou als visliefhebber dit recept voor saffraanorzotto met pompoen, garnalen en citroengremolata niet onthouden. Het is namelijk een feestelijk én smaakvol gerecht waarmee je gegarandeerd indruk maakt op je schoonfamilie. Zeker het proberen waard dit jaar!
9. Pangasiusfilet in paprikasaus
Christmas on a budget? Ook dan kun je gewoon een heerlijk kerst hoofdgerecht met vis maken. Voor deze pangasiusfilet in paprikasaus heb je namelijk niet veel nodig. Met een ui, een zak paprikamix, een blik tomatenblokjes en kruiden als oregano en basilicum ben je al een heel eind. Niet voor niets één van onze meest populaire recepten!
10. Japanse zalm hotpot met Chinese kool, rettich en mais
Een hotpot? Jazeker! Hotpotten is een soort gourmetten of fonduen, maar dan net even anders. Je gaart de ingrediënten namelijk in bouillon in plaats van op de bakplaat. Een gezellig alternatief voor het traditionele kerstmenu en ook gewoon te doen met vis. Check voor inspiratie deze Japanse zalm hotpot met Chinese kool, rettich en mais!
Meer weten? Check dan alle hotpot recepten.
