Seizoensgroenten van augustus
In augustus geniet je volop van de zomerse seizoensgroenten. Denk aan courgette, aubergine en paprika, tomaten, komkommer, bloemkool, broccoli, sperziebonen, radijsjes, sla en ga zo maar door. Genoeg verschillende groenten om een compleet menu voor de hele week mee te maken. Met elke dag iets anders!
De lekkerste salades
Als het buiten bijna 30 graden is, dan heb je misschien wat meer zin in een frisse salade. In een lichte maaltijdsalade als onze quinoasalade met avocado en paprika. Of misschien nog beter: onze Italiaanse rijstsalade met tomaat, mozzarella en artisjokharten in een frisse denken. Of anders doet een couscoussalade met geitenkaas het ook altijd goed!
Risotto, orzo & paella
Augustus is de perfecte maand voor een paar mediterrane recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een zomerse risotto met spinazie, tomaat en gamba’s? Van een Griekse orzo-avocadosalade met tomaatjes en feta? Of van een paella met kip en garnalen? Allemaal echte zomerklassiekers!
Seizoensrecepten met vis
Ook lekker in augustus: lichte recepten met vis. Pittige kabeljauw met limoen uit de oven is bijvoorbeeld een echt zomers gerecht. Maar ook een zalmpakketje met parelcouscous en venkel (van de bbq!), een poké bowl met tonijn of een snelle Thaise roerbak met garnalen, paksoi en pinda’s doen het vaak goed deze maand!
Vegetarisch & vegan
Eet je geen vlees of vis? No worries. We hebben ook een paar heerlijke vegetarische en vegan recepten voor in augustus. Neem bijvoorbeeld onze massaman curry met zoete aardappel, onze Mexicaanse burritobowl met Toverrijst of onze falafel loaded rice. Die is heerlijk voor op de vrijdagavond!
Rechtstreeks van de bbq
Augustus is ook zo’n beetje de laatste maand van het barbecueseizoen. Daarom vind je hier ook nog wat heerlijke bbq recepten. Courgettes gevuld met garnalenrijst of orzo alla carbonara zijn een paar van onze favorieten. Maar ook de paprika’s met rijst, tonijn en cheddar en de aubergines met gerookte tomatenrijst, geitenkaas en tijm gaan er goed in!
Extra snel klaar
Zeker in de zomer heb je niet altijd zin om lang in zo’n warme keuken te staan. Dat snappen we. Daarom vind je hier ook extra snelle recepten die je in een minuut of 10 op tafel kan zetten. Zonder gedoe. Een tomatenrisotto met burrata en onze kant-en-klare risottorijst, bijvoorbeeld. En voor onze Franse couscoussalade met gerookte kip hoef je niet eens het fornuis aan te zetten!
Gezonde recepten voor in augustus
Onze recepten voor augustus zijn precies wat je zoekt tijdens warme zomerdagen: fris, voedzaam en lekker licht. De gebruikte groenten zijn volop in het seizoen, waardoor je gerechten extra veel smaak krijgen. Bovendien zitten deze seizoensrecepten daardoor ook boordevol goede voedingsstoffen. Wel zo fijn met al die barbecues, terrasjes en ijsjes!
Lekkere augustus recepten
Met onze recepten voor augustus kun je eindeloos variëren. Frisse smaakmakers als basilicum, peterselie en dille doen het perfect in zomerse gerechten. Citroen en limoen geven het eten een frisse boost en kruiden als oregano, tijm en rozemarijn geven die mediterrane vakantievibe. Altijd lekker dus. Altijd goed.
En makkelijke recepten voor in augustus
In augustus wil je gezond, lekker én makkelijk eten. Daarom houden we onze recepten bewust simpel. Zonder ingewikkelde stappen of ingrediënten waar je de halve wereld voor over moeten reizen. Meestal binnen 30 minuten op tafel en vaak zelfs al binnen het kwartier. Houd je zelf genoeg tijd over om van het zomerweer te genieten!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
