Wel lekker eten, maar geen zin om de deur uit te gaan? Iets te vieren? Of wil je een romantisch diner voor twee maken? Ga dan lekker thuis uit eten! Deze 10 recepten zijn makkelijk te maken, maar geven wel het gevoel alsof je in een restaurant zit!
1. Eenpans tomaten- en basilicumrisotto met burrata
Samen lekker de week afsluiten? Ga dan voor deze vegetarische eenpans tomaten- en basilicumrisotto met burrata. Een ideaal recept voor op de vrijdagavond, na het laatste dagje werken. Met Lassie Bijnaklaar Risotto staat-ie namelijk in 15 minuten op tafel en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Scheelt ook weer in de kosten!
2. Italiaanse citroenkip tomatensaus en olijven
Deze Italiaanse citroenkip met tomatensaus en olijven is ideaal om te maken als je ouders langskomen of als je een etentje geeft voor een paar vrienden. De combinatie van kip en citroen ligt namelijk niet per se voor de hand, maar valt wel altijd wel in de smaak. Bovendien ziet het er samen met de rode tomatensaus en groene bimi ook nog eens heel feestelijk uit. Wat wil je nog meer?
3. Zalm met kruidenboter en tomaat uit de oven
Zalm bakken hoeft niet moeilijk te zijn. Laat gewoon de oven het werk doen! Met dit recept voor zalm met kruidenboter en tomaat uit de oven ben je verzekerd van een sappig mootje zalm. Iedere keer weer. Zoete tomaatjes, frisse paprika en knapperige boontjes met verse bieslook en rucola maken het helemaal af. Kan niet misgaan!
Tip: Zie ook 5x zalm uit de oven voor meer makkelijke zalm recepten!
4. Saltimbocca met champignonrisotto
Saltimbocca is een Italiaanse specialiteit die traditioneel bestaat uit dunne lapjes kalfsvlees die worden omwikkeld met een blaadje salie en rauwe Parmaham. Gegarandeerd een showstopper tijdens het kerstdiner met de schoonfamilie. Zeker als je deze saltimbocca met champignonrisotto serveert. Lekker met groene asperges, sperziebonen of spruitjes!
5. Oosterse kerriemosselen met parelcouscous
Met dit recept voor Oosterse kerriemosselen en parelcouscous geven we een luxe twist aan de klassieke mosselen met friet. Voor dit gerecht kook je de mosselen namelijk samen met frisse bosuitjes en bospenen in romige kerrie-kokosmelk in plaats van wijn of bouillon. Net even anders dan wat je bij dat bistrootje aan het strand tegenkomt!
6. Korean Chicken Loaded Rice
Hebben jullie een date night, maar is het slecht weer en wil je gewoon een lekker comfy avondje op de bank? Met dit recept voor Korean Chicken Loaded Rice ga je gewoon thuis uit eten in plaats iets bestellen bij een hippe streetfood bar. Toegegeven: je krijgt er misschien geen Michelinster voor, maar lekker en gezellig is het zeker!
Meer weten? Zie ook Lassie Loaded Rice: Streetfood voor thuis.
7. Aubergine tournedos met tomatensaus en kappertjes
Mag het allemaal wel wat luxer? Verwen je gasten of partner dan met de Italiaanse auberginetournedos met tomatensaus en kappertjes. Een volledig vegetarisch gerecht dat je zo met kerst op tafel kunt zetten. Serveer met een toef rucola, Parmezaanse kaas en grof gehakte amandelen voor de crunch. Succes gegarandeerd!
8. Gevulde courgette met orzo alla carbonara
Het nadeel van thuis uit eten gaan: je moet even in de keuken staan. Niet zo gezellig. Maar gelukkig kun je dat oplossen door deze gevulde courgette met orzo alla carbonara te maken. Die kun je namelijk grotendeels van tevoren bereiden en hoef je tijdens je etentje alleen nog maar even in de oven te schuiven. Kun je zelf gewoon lekker aan tafel zitten kletsen!
9. Parelcouscous alla pizzaiola
Thuis uit eten met de hele familie? Maak deze parelcouscous alla pizzaiola! Daarmee breng je de ervaring van het pizzarestaurant gewoon naar je eigen keuken. Je serveert ‘m gewoon met salami en smeuïge mozzarella, maar met parelcouscous en geroosterde cherrytomaatjes geef je er een culinaire twist aan. 100% genieten.
10. Saffraanorzotto met pompoen, garnalen en citroengremolata
Deze saffraanorzotto met pompoen, garnalen en citroen gremolata is perfect voor tijdens een romantisch diner voor twee. De saffraan, garnalen en gremolata maken het niet alleen luxe, maar zorgen ook voor een prachtige kleur én smaak waarmee je gegarandeerd het hart van je date verovert. Daarbij is de saffraanorzotto ook lekker licht waardoor je ook nog ruimte overhebt voor een toetje!
Tip: Zie ook 10 heerlijke Valentijn dessert ideeën en stel een heel menu samen!
Bijna klaar…
Ook als je thuis uit eten gaat, is de presentatie belangrijk. Die geeft juist dat echte restaurantgevoel. Check daarom ook Bord opmaken in 5 stappen en ontdek hoe je een jouw gerecht presenteert als een echte chef!
