Bekijk nu onze favoriete gerookte zalm recepten. Geschikt als hoofdgerecht bij het avondeten of als snelle lunch. Warm of koud. Altijd lekker, gezond en makkelijk te maken. En als het even kan nog snel klaar ook!
1. Risotto met zalm en groene asperges
Risotto’s zijn ideale recepten met gerookte zalm. De zachte zalm past namelijk perfect bij de romige textuur van deze gerechten. Bovendien hoef je de vis niet mee te koken waardoor ‘ie lekker mals blijft. Scheelt ook weer bereidingstijd. Dat maakt deze risotto met zalm en groene asperges een makkelijk hoofdgerecht met luxe tintje!
2. Japanse rijstsalade
Gerookte zalm is direct eetbaar. Dat maakt het ook een goed ingrediënt voor in je salade. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze Japanse rijstsalade met zalm? Een heerlijke Aziatische salade met ook radijsjes, zeewier (wakame) en sushigember. Lekker als lunch, maar geserveerd op een grote schaal ook goed geschikt voor een etentje of feestje!
3. Witlof met gerookte zalm en kruidenrijst
We kennen allemaal de witlof met ham en kaas wel. Maar heb je die witlof ook eens geprobeerd met gerookte zalm? Dat maakt het vaak net even wat lichter. Zeker als je de aardappelpuree vervangt door rijst, zoals in deze witlof met gerookte zalm en kruidenrijst. Die hoef je bovendien alleen maar even te grillen in de oven!
Lees ook 5x zalm uit de oven
4. Avocadoschuitjes met kruidencouscous en gerookte zalm
Op zoek naar gerookte zalm recepten voor het voorgerecht? Check dan deze avocadoschuitjes met kruidencouscous en gerookte zalm. Een leuk en lekker voorgerecht van Janneke Philippi waarmee je indruk maakt tijdens een paasdiner of als de schoonfamilie komt eten met kerst. En ook niet onbelangrijk: dit voorgerecht is klaar in een kwartiertje!
5. Paella met venkel en warmgerookte zalm
Deze paella met venkel en warmgerookte zalm is misschien wel één van onze favoriete warme recepten met gerookte zalm. Dit gerecht zit namelijk vol smaak, maar is ook gewoon simpel en snel in elkaar te draaien door Lassie Bijnaklaar Paella. Een heerlijk bordje comfort food voor doordeweeks als je het ons vraagt.
6. Snelle citroenrijst met zalm en doperwtjes
Nog één van onze lekkerste warme recepten met gerookte zalm: snelle citroenrijst met zalm en doperwtjes. En de naam zegt het al: die is snel klaar. Met een minuut of 15 geniet je al van een heerlijk fris en zomers bordje avondeten. Daarbij maak je dit recept ook nog eens gewoon in één pan. Scheelt weer afwas!
Tip: Check ook 10 recepten voor rijst met zalm voor nog meer inspiratie!
7. Groene bulgursalade met gerookte zalm en avocadodressing
Groen = goed. Dat bewijst deze groene bulgursalade met gerookte zalm en avocadodressing wel. Met zachte babyspinazie, stevige sojaboontjes én romige avocado geniet je hier van verschillende smaken en texturen op je bord. Dat maakt dit recept met gerookte zalm gezond en lekker tegelijkertijd. Precies wat je wil.
8. Risotto met zalm en courgette
Weer een risotto, maar dan een stuk sneller klaar. Deze risotto met zalm en courgette kun je dankzij onze Rapido Risotto namelijk al in 20 minuten serveren. Crème fraîche en Parmezaanse kaas zorgen daarbij voor een extra romige touch en met zowel verse dille als bosui geef je er een frisse draai aan. Wat wil je nog meer?
9. Noorse rijstsalade met gerookte zalm
Tot slot in dit lijstje met gerookte zalm recepten: de Noorse rijstsalade met gerookte zalm. Een makkelijk en lekker gerecht met ook komkommer en veldsla dat je kunt gebruiken voor bij het hoofdgerecht of als frisse lunch voor op het werk. Echt een veelzijdige alleskunner dus. Altijd goed.
