Organiseer je een barbecue voor de hele buurt? Of is het onverwacht lekker weer en komen er vanavond ineens wat vrienden langs? Dan wil je natuurlijk niet zonder eten te komen zitten. Met deze bbq boodschappenlijst vergeet je niks!
5 dingen voor op je bbq boodschappenlijst
Staat de barbecue klaar? Heb je genoeg kolen in huis en is je gasfles gevuld? Dan is het tijd om de winkel in te duiken. Met deze dingen op je bbq boodschappenlijst haal je alles in huis dat je nodig hebt.
1. Vlees, vis & vega
Misschien wel het allerbelangrijkste op je bbq boodschappenlijstje: vlees, vis en vega (check even of er vegetariërs komen eten). Daar draait de barbecue uiteindelijk om. Gemiddeld heb je hier ongeveer 400 gram p.p van nodig. Mannen eten vaak net iets meer: zo’n 500 tot 600 gram. Het is slim om daarbij verschillende dingen te kopen, zodat iedereen kan eten wat ‘ie lekker vindt.
Denk bij vlees bijvoorbeeld aan:
- Kipspiesjes, drumsticks of kipfilet
- Burgers, runderlapjes of biefstuk
- Worstjes, speklappen of een varkensschouder voor pulled pork
Visliefhebbers maak je blij met:
- garnalenspiesjes of gamba’s
- pangasiusfilet of een kabeljauwhaasje
- zalm
Tip: Check Hoe maak je zalm op de bbq? voor de perfecte bereidingswijze!
En dit zijn lekkere vega opties:
- Spiesjes van tofu, tempeh of halloumi
- Vega burgers of worstjes
- Groenten om te grillen
Lees ook: Dit zijn de lekkerste groenten op de bbq
2. Sausjes
De meeste mensen vinden het lekker om een sausje bij de bbq te eten. Deze 3 klassiekers doen het altijd goed bij gegrilde gerechten:
- bbq-saus
- knoflooksaus
- satésaus
Maar koop vooral wat je lekker vindt. Met whisky cocktailsaus, een pittige sriracha of een zelfgemaakte tzatziki van Griekse yoghurt, komkommer en verse dille scoor je ook altijd punten aan de tuintafel!
3. Brood & smeersels
Vlees, vis en groenten zijn natuurlijk niet meteen gaar. Terwijl je wacht is het dan lekker om alvast wat te knabbelen op een broodje. Een stokbrood of ciabatta is dan wel handig, want die kun je in plakken snijden. Hoeveel heb je er nodig? Houd rekening met één stokbrood voor 3-4 personen. En zorg ook meteen voor wat lekkere smeersels op dat broodje:
- kruidenboter
- aioli
- tapenade
4. Salades
Salades zijn ook onmisbaar op je bbq boodschappenlijstje. Deze lekkere bijgerechten zorgen namelijk voor een beetje frisheid en balans bij die rokerige gerechten van de bbq. Voor afwisseling en een beetje variatie op je bord. Daar wordt je barbecue alleen maar lekkerder van. Haal 2-3 verschillende salades en ga uit van in totaal ongeveer 200 gram salade per persoon. Dit zijn lekkere salades voor bij de bbq:
- aardappelsalade
- huzarensalade
- coleslaw
- fruitsalade (vooral eentje met meloen!)
- pasta- of couscoussalade
Tip: Je kunt ze natuurlijk kant-en-klaar halen, maar zelfgemaakt zijn salades vaak nét even wat lekkerder. Check dus ook zeker 10x salade voor bij de bbq!
5. Drinken
Je bbq boodschappenlijstje is inmiddels al aardig gevuld met eten. Maar een verfrissend drankje hoort er natuurlijk ook bij. Sla dus ook genoeg bier, wijn en frisdrank in. IJsthee, limonade en fruitwater zijn ook altijd goed. En wil je écht uitpakken? Dan maak je mixdrankjes of steel je de show met een zelfgemaakte cocktail. Lekker als het buiten 30 graden is!
Maar hoeveel drinken heb je nodig? Dat is lastig te zeggen. Dat ligt namelijk aan het weer én je gezelschap. Met je vrienden drink je misschien meer dan met je schoonfamilie. Gemiddeld drinken mensen in ieder geval zo’n 3-5 drankjes op een bbq.
Tip: Regel ook een toetje!
Je denkt er misschien niet meteen aan, maar een toetje is een gezellige afsluiter van je bbq. Nu hoef je niet meteen een heel dessert te bereiden. Met wat ijs uit de vriezer kom je al een heel eind. Maar ook fruitspiesjes of gegrild fruit zijn lekker als nagerecht. Zei er iemand gegrilde ananas of gebakken banaan?
Final check
Zo. Je bbq boodschappenlijstje is vol. Check nog even of je barbecue schoon is, of je die bbq-tang kunt vinden of je genoeg borden, bestek en bekers hebt. Servetten, keukenrollen en aluminiumfolie zijn ook altijd handig. Alles in huis? Dan ben je ready to go!
PS. Wil je indruk maken op je bbq? Verras je gasten met één van deze 7 originele zomerse bbq recepten!
