Voorgestoomde Toverrijst
Voorgestoomde Toverrijst is dé basis voor een snelle maaltijd. De rijst is namelijk al gaar en hoeft alleen verwarmd te worden in de magnetron of pan.
Snelle citroenrijst
met zalm en doperwtjes
- Personen:
- 2
- Bereidingstijd:
- 15 minuten
- Voedingswaarde:
- 600 kcal
Ingrediënten
- 1 pak Lassie Voorgestoomde Toverrijst (250g)
- 2 el olijfolie
- 200 g doperwtjes (diepvries)
- 1 biologische citroen
- 150 g gerookte zalm, in reepjes
- 2 takjes verse dille, fijngesneden
- 3 bosuitjes, in ringen
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Verhit de olie, voeg de rijst en doperwtjes toe en roerbak 2 min.
- Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp en sap toe en roerbak 1 min. Voeg de zalm, dille en helft van de bosuitjes toe en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over 2 borden en bestrooi met de rest van de bosuitjes.
Tip: Ook lekker: vervang de zalm door gerookte forel.
Bevat p.p: 600 kcal. 32 g eiwit, 21 g vet en 71 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
