Seizoensgroenten van juli
Met de seizoensgroenten van juli maak je lichte maaltijden, zomerse salades en complete gerechten van de bbq. Denk aan recepten met sla of spinazie en rauwe tomaat, paprika en kommer. Aan gegrilde courgette of aubergine. Of aan snelle roerbakschotels met sperziebonen, peultjes, broccoli, paksoi en ga zo maar door.
Frisse salades
Bij recepten voor in juli denk je natuurlijk aan zomerse salades. Snappen we. Het is hartje zomer. Daarom vind je hier allerlei frisse maaltijdsalades. Ga vanavond voor een couscoussalade met gegrilde halloumi, voor een Italiaanse rijstsalade of voor een maaltijdsalade met romainesalade, kip en orzo. Dat is een soort pasta, maar dan in de vorm van rijst!
Koude gerechten
Als het buiten meer dan 30 graden is, heb je misschien niet zo’n zin in een dampend bordje avondeten. Voor die tropische dagen hebben we daarom ook wat koude gerechten verzameld. Denk aan een poké bowl met tonijn, edamame en suhigember of eentje met surimi en avocado.
BBQ & grill recepten
Ook goede recepten voor in juli: gerechten met gegrilde groenten van de bbq. Gezond én gezellig. Neem bijvoorbeeld onze rijstsalade met gegrilde aubergine, coleslaw met gegrilde avocado of een gevulde courgette met garnalenrijst en knoflookyoghurt. Allemaal perfect voor een tuinfeestje. Slinger die barbecue dus maar aan!
Zomerse eenpansgerechten
Met dat lekkere zomerweer heb je niet altijd zin om lang en uitgebreid te koken. En dat hoeft ook niet. Met een paar zomerse eenpansgerechten van Lassie zit je snel aan tafel én geniet je van gezond en lekker eten. Wat dacht je bijvoorbeeld van onze eenpansgroentepaella, een tomatenrisotto met basilicum en burrata of onze Thaise eenpansrijst met cashewnoten?
Zeevruchten
Juli is de perfecte tijd voor gerechten met vis, garnalen en mosselen. Voor een jambalaya met zeevruchten. Voor een mediterrane vissoep met parelcouscous. Of voor een klassieke paella met vis en garnalen. En ook het mosselseizoen begint nu, dus zet vanavond ook eens onze Mexicaanse saffraanrijst met mosselen op tafel!
Desserts & snacks
Geef je een tuinfeest? Of zoek je iets lekkers voor ná het avondeten? Check dan ook zeker deze desserts en snacks. Met onze mini-empanada’s, risottomuffins en Thaise rijstkroketjes trek je iedere zomerse borrel naar een hoger niveau. En onze roorijst-ijsjes met chocolade of frambozenjam zijn de perfecte afsluiter voor die bbq met vrienden of familie!
Gezonde recepten voor in juli
Al deze recepten voor in juli zijn fris én gezond. Ze zitten namelijk vol met seizoensgroenten. Die zijn niet alleen op hun lekkerst, maar bevatten nu ook nog eens wat extra vitamines en mineralen. Daarbij gaan we ook zoveel mogelijk voor lichte maaltijden met weinig calorieën. Want met al die borrels en vakanties is de zomer over het algemeen al zwaar genoeg!
Lekkere juli recepten
Met onze juli recepten kun je alle kanten op. Verse kruiden als basilicum, munt en dille geven je gerechten een frisse touch. Limoen en citroen ook. Met oregano, tijm en rozemarijn geef je het eten eenvoudig een mediterrane twist en met gerookt paprikapoeder, chilivlokken of wat harissa zorg je voor een pittige kick. Wat je maar wil!
Makkelijke recepten voor in juli
Lekker, gezond én makkelijk. Daar gaan we deze zomer voor. Daarom zijn al onze recepten voor in juli ook makkelijk te maken. Gewoon met ingrediënten die je in supermarkt kunt vinden, zonder ingewikkelde kooktechnieken en als het even kan binnen een half uurtje. Soms zelfs in 10 minuten of een kwartiertje. Kun je mooi wat langer van het mooie weer genieten!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
