Wat is saté?
Saté is een populair gerecht uit de Indonesische en Maleisische keuken waarbij je stukjes vlees, vis of groenten aan een stokje rijgt en vervolgens grillt. Het gaat hier dus om het spiesjes zelf en niet om de saus. Je kunt het maken met kip (saté ajam), maar bijvoorbeeld ook met varkenshaas, rundvlees of bijvoorbeeld tempeh.
De lekkerste kip saté recepten
Bij saté denk je natuurlijk meteen aan die kipspiesjes. Logisch. Wij ook. Daarom vind je hier ook de lekkerste kip recepten met saté. Van een klassieke nasi goreng met kipsaté en pindasaus tot varianten met taugé, tomaat of ananas. Je kunt er alle kanten mee. Het is maar net wat je lekker vindt!
Maar ook vegetarisch
Geen vlees? Geen probleem! We hebben ook een heleboel vegetarische recepten met saté voor je ontwikkeld. Wat dacht je bijvoorbeeld van nasi goreng met een spiegelei in plaats van kip? Of pompoensaté met notensaus, wokgroenten en onze Toverrijst? Moet je ook eens geprobeerd hebben!
Heerlijk met pindasaus
Recepten met saté serveer je natuurlijk met een flinke lepel pindasaus. Die romige, lichtzoete en soms een tikkeltje pittige saus past namelijk perfect bij het gegrilde en gekruide vlees (of gewoon bij dat gebakken eitje). Maar het past bijvoorbeeld ook goed bij ons recept voor vegaballetjes met preistoof of onze krokante rijst-kokosballetjes!
Genieten met het hele gezin
Je kunt met de hele familie genieten van deze recepten met saté. Sterker nog, veel recepten zijn kidsproef. Ons recept voor kerrie-kiphaasjes met paksoi en satésaus, bijvoorbeeld. Maar ook die snelle nasi met ham en onze gemarineerde kipsaté en groentesnackpotjes met pindadip doen het goed bij iedereen aan tafel!
Ook lekker: gado-gado
Keertje wat anders vanavond? Ga dan eens voor gado gado. Een Indonesisch groentegerecht met groenten als worteltjes, sugarsnaps en komkommer en een kruidige pindasaus. Heerlijk met een gekookt eitje, blokjes tofu of tempeh spiesjes. Je kan er alle kanten mee op. Gebruik vooral wat je lekker vindt!
Lekkere recepten met saté
Bij al deze gerechten weet je één ding zeker: ze zitten bomvol smaak. Van de ketjapmarinade. Van de knoflook, ui en gember. Of van dat lepeltje sambal. Maar je kunt er natuurlijk ook gewoon wat kroepoek en atjar tjampoer bij geven om er vanavond een complete rijsttafel van te maken!
Gezonde recepten met saté
Ook niet onbelangrijk: gezond eten. Daarom zitten deze recepten met saté ook vol groenten. Soms met paksoi, soms met prei en paprika en soms gewoon met een zak roerbak- of nasigroenten. En anders serveren we die nasi wel met wat extra komkommer of tomaat. Je krijgt dus altijd wel je portie vitamines en mineralen binnen!
En makkelijke recepten met saté
Bij Lassie zijn we dol op lekker en gezond eten. Maar we houden ook van makkelijk. Van koken zonder gedoe. Je hoeft dus echt geen ster in de keuken te zijn om deze gerechten te kunnen maken. We geloven dat je namelijk ook prima zonder Indische oma lekkere recepten met saté op tafel kunt zetten. Zijn we heilig van overtuigd.
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
