Wil je wat meer spieren kweken in de gym? Of duik je de sportschool in om wat af te vallen? Als je regelmatig sport, hebben je spieren extra voedingsstoffen om te herstellen. Daarom zetten we hier 10 recepten met echte fitness voeding voor je op een rijtje.
Fitness voeding is voornamelijk eiwitrijk. Je spieren hebben namelijk proteïne nodig om te herstellen en te kunnen groeien. Maar onderschat ook de koolhydraten niet. Die geven je de energie die je nodig hebt om überhaupt die zware gewichten op te kunnen tillen. En ook niet onbelangrijk: goede fitness voeding is makkelijk te maken en snel klaar. Want je hebt natuurlijk geen zin om na je workout nog uren in de keuken te staan!
Stuk voor stuk lekker, gezond en bomvol eiwitten.
Ga je vandaag sporten? Of ben je vroeg opgestaan en heb je er al een training op zitten? Trakteer jezelf dan op een lekker en eiwitrijk ontbijt. Met quinoa, amandelen, hennepzaad én kwark (of plantaardige yoghurt) krijg je meer dan voldoende eiwitten binnen.
Zeg je fitness voeding, dan zeg je kip met broccoli en rijst. Bij Lassie geven we daar net even een lekkere twist aan. In dit recept gebruiken we namelijk kiphaasjes en bimi in plaats van kipfilet en broccoli. Inclusief wat hazelnoten. Daarmee zorg je voor maar liefst 43 gram eiwitten per portie!
Bekijk het recept of check voor nog meer inspiratie 15x rijst met kip (en groenten)
Ook vette vis is goed krachtvoer. Zalm bevat namelijk veel proteïne, maar ook veel omega-3-vetzuren die goed zijn voor je hart. Dus kom je helemaal uitgeput thuis na die zware trainingssessie? Zet dan eens deze snelle citroenrijst met zalm en doperwtjes op tafel. Ook lekker met gerookte forel!
Dagje geen vlees of vis? Maak dan eens deze linzenquinoa met champignons, avocado en een gekookt eitje. Een gerecht met iets minder koolhydraten, maar wel met relatief veel eiwitten en vezels waar je lekker lang vol van blijft zitten. Handig bij het afvallen (of droogtrainen)!
Veel noten bevatten ongeveer net zoveel eiwitten als vlees. Maar met ruim 21 gram eiwitten per 100 gram is de amandel de onbetwiste nummer één onder de eiwitrijke noten. Een goede fitness snack dus, maar ook lekker om mee te koken. Check deze bulgur met witte bonen in tomatensaus en chorizo maar!
In nog geen 20 minuutjes heb je dit heerlijke bordje met Surinaams rundvlees, snijbonen en basmatirijst op tafel staan. Je maakt dit recept van Jennifer Jessica met rosbieflapjes. Net als biefstuk is dat mager vlees. Daardoor is dit gerecht hoog in eiwitten en laag in calorieën en vetten.
Naar het recept
Makkelijk koken kan ook heel lekker zijn. En gezond. Dat bewijst deze simpele nasi goreng met ham en gebakken spiegelei wel. Die draai je met onze voorgekruide nasi zo in elkaar en kun je met atjar tjampoer, satésaus en sambal zo lekker maken als je wil. Kortom, echte fitness voeding om van te genieten.
Kikkererwten, kidneybonen en andere peulvruchten zijn allemaal kleine pakketjes vol proteïne. Sojaboontjes (ook wel edamame) spannen daarbij kroon. Ideaal dus voor in een vegetarische maaltijd als deze madras curry met champignons en bosuien. Tip: serveer met cashewnoten voor de extra eiwitten!
Niet voor niets noemen ze tonijn ook wel de kip van de zee. Het is namelijk mager en zit propvol eiwit. Bovendien is tonijn uit blik goedkoop en kun je het lang bewaren. Altijd handig om in je voorraadkast te hebben dus. Kun je dan mooi deze rijstschotel met tonijn en paprika mee maken!.
Griekse yoghurt is ook echte fitness voeding. En niet alleen voor je ontbijt. Je kunt het ook gebruiken als gezonde, eiwitrijke saus bij dit recept voor shoarma en courgette met panklare Toverrijst. Met 35 gram eiwitten per portie een ideaal bordje comfort food voor op de vrijdagavond!
Wil je bijvoorbeeld nog je PR in de gym verbeteren? Lees dan Wat moet je eten voor het sporten?.Of wil je juist sneller herstellen, zodat je weer het maximale uit de volgende workout kan halen? Check dan wat je het best kunt eten na het sporten. Daar vind je ook lekkere en gezonde fitness voeding!
