Oosterse biefstuk

Oosterse biefstuk met bimi en zilvervliesrijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
565 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 400 g biefstuk, op kamertemperatuur
  • 3 eetlepels Japanse sojasaus
  • 2 eetlepels mirin (Japanse rijstwijn) of witte wijn
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 300 g Lassie Zilvervliesrijst
  • 2 eetlepels olie
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse gember, geraspt
  • ½ rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt
  • 400 g bimi (aspergebroccoli)
  • 1 bosuitje, in dunne ringetjes

Optioneel:

  • cashewnoten

Bereidingswijze

  1. Snijd de biefstuk in blokjes en meng ze met sojasaus, mirin en sesamolie. Laat 5 min. staan.
  2. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook, gember en rode peper 1 min.
  3. Schep de biefstukblokjes uit de marinade en laat even boven de kom uitlekken. Bak de biefstukblokjes op hoog vuur rondom bruin. Schenk de marinade erbij en warm al omscheppend goed door.
  4. Kook intussen de bimi in ruim kokend water in 2 - 3 min. beetgaar en laat uitlekken.
  5. Serveer de rijst in wijde kommen en schep de biefstuk met saus aan één kant. Leg de bimi aan de andere kant. Bestrooi de biefstuk met de bosui.

Tip: Dit gerecht wordt extra lekker door er grof gehakte cashewnoten over te strooien.

Bevat p.p: 565 kcal, 33 g eiwit, 19 g vet waarvan 3 g verzadigd, 63 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is de volkoren variant onder de rijstsoorten. De zilvervlies om de rijstkorrels is namelijk een bron van vezels.

Bekijk product
Builtjes Zilvervliesrijst

Builtjes Zilvervliesrijst

Koken met zilvervliesrijst is een verantwoorde keuze dankzij de vezels in de zilvervlies. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Bekijk product
Minuutje Zilvervliesrijst

Minuutje Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst Minuutje combineert al het goede van zilvervliesrijst met ultiem gemak: klaar na slechts 1 minuut in de magnetron. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.

Bekijk product
Zilvervliesrijst voordeelpak

Zilvervliesrijst voordeelpak

Zilvervliesrijst is de volkoren variant onder de rijstsoorten. De zilvervlies om de rijstkorrels is namelijk een bron van vezels.

Bekijk product
BIO Zilvervliesrijst

BIO Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst BIO wordt biologisch geteeld en is dus minder belastend voor mens en milieu. De rijst is een bron van vezels, dus ook verantwoord voor jou.

Lees hier alles over biologische rijst!

Bekijk product

Ontdek onze recepten