Oosterse biefstuk

met bimi en zilvervliesrijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
565 kcal
Zilvervliesrijst Oosterse Biefstuk Met Bimi

Ingrediënten

  • 400 g biefstuk, op kamertemperatuur
  • 3 el Japanse sojasaus
  • 2 el mirin (Japanse rijstwijn) of witte wijn
  • 2 el sesamolie
  • 300 g Lassie Zilvervliesrijst
  • 2 el olie
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 el verse gember, geraspt
  • ½ rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt
  • 400 g bimi (aspergebroccoli)
  • 1 bosuitje, in dunne ringetjes

Optioneel:

  • 2 el cashewnoten

Bereidingswijze

  1. Snijd de biefstuk in blokjes en meng ze met sojasaus, mirin en sesamolie. Laat 5 min. staan.
  2. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook, gember en rode peper 1 min.
  3. Schep de biefstukblokjes uit de marinade en laat even boven de kom uitlekken. Bak de biefstukblokjes op hoog vuur rondom bruin. Schenk de marinade erbij en warm al omscheppend goed door.
  4. Kook intussen de bimi in ruim kokend water in 2 - 3 min. beetgaar en laat uitlekken.
  5. Serveer de rijst in wijde kommen en schep de biefstuk met saus aan één kant. Leg de bimi aan de andere kant. Bestrooi de biefstuk met de bosui.

Tip: Dit gerecht wordt extra lekker door er grof gehakte cashewnoten over te strooien.

Bevat p.p: 565 kcal. 33 g eiwit, 19 g vet waarvan 3 g verzadigd, 63 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Prodcut zilvervlies
Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is de volkoren variant van witte rijst. Het perfecte uitgangspunt voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Lassie Zilvervlies Rijst Builtje tekst wit
Zilvervliesrijst Builtje

Koken met zilvervliesrijst is een verantwoorde keuze dankzij de vezels in de zilvervlies. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Lassie Zilvervlies Rijst Minuutje tekst wit
Minuutje Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst Minuutje combineert al het goede van zilvervliesrijst met ultiem gemak: klaar na slechts 1 minuut in de magnetron. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.

Lassie Zilvervlies Rijst Voordeelpak XL tekst wit
Zilvervliesrijst voordeelpak

Zilvervliesrijst is de volkoren variant van witte rijst. Het perfecte uitgangspunt voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Lassie Zilvervlies Rijst Bio tekst wit
BIO Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst BIO wordt biologisch geteeld en is dus minder belastend voor mens en milieu. Bovendien is zilvervliesrijst de volkoren variant van witte rijst. Perfect voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Lees hier alles over biologische rijst!