Bimi recepten

Bimi recepten

Maak kennis met de lekkerste bimi recepten van Lassie en ontdek hoe je vanavond nog een gevarieerde en gezonde maaltijd op tafel kunt zetten! Bimi is het lange, dunne broertje van de broccoli. De groente gaat daardoor ook wel als aspergebroccoli door het leven, maar is eigenlijk een kruising van broccoli met een Aziatische stengelkool. Hoewel de groente nog niet zo lang in de schappen te vinden is, zijn er al wel heel wat lekkere recepten met bimi te vinden. En die zetten we graag even voor je op een rijtje!

Over smaak & bereiding

Bimi heeft een ietwat zoetige smaak, wat (niet geheel onverwacht) doet denken aan broccoli en groene asperges. Het past in een rol als tegenhanger voor de uitgesproken smaken in bijvoorbeeld Aziatische gerechten. Daarbij kun je de aspergebroccoli klaarmaken zoals jij dat wil. Koken, stomen, roerbakken, wokken, noem maar op. En zonder te hoeven snijden. Bimi recepten zijn daarmee niet alleen erg makkelijk en lekker, maar ook nog eens erg gezond!

Aspergebroccoli: boordevol gezonde stoffen

Bimi recepten zitten dankzij de aspergebroccoli vaak boordevol essentiële voedingsstoffen als vitamines A, B11 (foliumzuur) en C, calcium en kalium. Het bevat zelfs meer foliumzuur, vitamine C en antioxidanten dan de originele broccoli of groene asperges! En omdat de groente ook nog eens snel gaar is, blijven die vitamines en mineralen ook nog eens beter behouden. En dat allemaal met maar weinig calorieën!

De lekkerste bimi recepten

Bij Lassie houden we van lekker, gezond en gevarieerd koken. En precies daarom hebben we de lekkerste bimi recepten voor je geselecteerd. Geroosterd, gestoomd of gewoon gekookt. Vegetarisch of met een stukje vlees. Er is voor ieder wat wils. Benieuwd naar onze gerechten met aspergebroccoli? Bekijk ze allemaal en laat je verrassen door de mogelijkheden van deze extreem gezonde groente! Waar kies jij vanavond voor?