Zwarte bonen recepten

Zwarte bonen recepten

Zwarte bonen recepten, maar dan net even anders. De lekkerste gerechten met deze donkere peulvruchten vind je natuurlijk bij Lassie! We hebben namelijk allemaal heerlijke dingetjes voor je ontwikkeld. Van een vegan schotel met quinoa tot aan een vegetarische paella of frisse salade met een bite. Dus niet alleen Mexicaans, maar ook Mediterraans of Oosters. Kortom, voor ieder wat wils. Bekijk al onze zwarte bonen recepten en laat je verrassen!

Lekker als vegan of vegetarisch alternatief!

De zwarte boon is ontzettend populair in vegan en vegetarische gerechten. En niet zonder reden. Net als bruine en witte bonen, heeft ook de zwarte variant namelijk een vleesachtige structuur en een neutrale smaak die je vervolgens zelf helemaal kunt vormgeven met de kruiden en ingrediënten die je lekker vindt. Daarbij kun je hem koken, bakken, stoven of pureren om er een lekkere vega burger van te maken. Niet gek dus dat er allerlei verschillende zwarte bonen recepten te vinden zijn!

Bomvol belangrijke stoffen

Niet alleen qua smaak en textuur kun je zwarte bonen gebruiken als vleesvervanger. Nee, ook qua voedingswaarde. Dankzij deze kleine peulvruchten zitten zwarte bonen recepten doorgaans ook vol natuurlijke eiwitten. Tel daar een heleboel vezels, vitamines en mineralen bij op en je hebt een boontje dat bomvol belangrijke stoffen zit. Lekker een veelzijdig en dus ook nog eens heel gezond!

Bijzondere zwarte bonen recepten

Bij Lassie houden we wel van gezond en lekker, maar we zijn ook gek op gevarieerd koken. Daarom hebben we een heleboel lekkere gerechten met zwarte bonen voor je verzameld. En dat gaat verder dan je standaard tortilla met bonen, kip en avocado. We combineren ‘m bijvoorbeeld met zoete aardappel, spinazie of aubergine. In een salade, stoof of bowl … maar altijd op een verantwoorde basis van rijst of quinoa. Check dus snel de recepten en laat je inspireren!