Deze 10 high protein meals zijn allemaal gezond, makkelijk te maken en als het even kan ook low calorie. Geschikt als avondeten of als lunch. Met vlees, vis of vegetarisch. Maar altijd met minimaal 30 gram eiwitten per portie!
1. Haverrijst met spinazie, kip en feta
Deze haverrijst met spinazie, kip en feta is misschien wel één van onze favoriete high protein meals. In dit gerecht zitten namelijk maar liefst 45 gram eiwitten, het bevat slechts 630 kcal én het staat binnen een half uur op tafel. Bovendien zit het met knoflook, oregano en een romige fetacrème ook nog eens vol smaak.
2. Toverrijst met kabeljauw en broccoli
Kabeljauw bevat weinig vet en weinig calorieën, maar wel veel eiwitten. Perfect dus voor in high protein meals. Maak vanavond daarom eens deze Toverrijst met kabeljauw en broccoli. Die bevat 33 g eiwitten per portie. Bovendien bak je de vis hier in de oven. Kan dus niet mis gaan. Lekker met een flinke dot Griekse yoghurt!
3. Surinaams rundvlees met snijbonen en basmatirijst
Houd je wel van de Surinaamse keuken? Dan moet je dit recept voor Surinaams rundvlees met snijbonen en basmatirijst proberen. Een gerecht van Jennifer Jessica met 30 gram eiwitten en rosbieflapjes in een kruidige tomatensaus met o.a. ketjap, laos, gember en natuurlijk een lepeltje sambal.
4. Milde Maleisische linzencurry & snelle wortelpickle
Deze milde Maleisische linzencurry met snelle wortelpickle van Milou van der Will bevat 37 gram eiwit per portie en is helemaal vegetarisch. Vegan zelfs. In het recept maak je de currypasta trouwens zelf, maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon maken met een potje van je eigen favoriete currypasta. Scheelt weer tijd en is bijna net zo lekker.
Meer inspiratie? Check ook deze 10 eiwitrijke en vegetarische recepten!
5. Kip met bulgur, rode ui en dadels
Ga vanavond op de Marokkaanse tour en trakteer jezelf op deze kip met bulgur, rode ui en dadels! Een makkelijk gerecht met malse kippendijen uit de oven, sinaasappels, kaneel en sperzieboontjes. Met 30 gram eiwit echt één van die high protein meals die je altijd op tafel kan zetten als je even niet meer weet wat je moet maken.
6. Groene bulgursalade met gerookte zalm en avocadodressing
Je kan natuurlijk ook de oven gebruiken om een lekkere vegan meal prep te maken. Deze krokante tofublokjes met geroosterde groenten, bijvoorbeeld. Een makkelijk recept met groene asperges, gele paprika en Indiase tandoori-tofublokjes. Serveer met sojaboontjes om er een eiwitrijk gerecht van te maken!!
7. Haverrijst met vegetarische balletjes in arrabiata-spinaziesaus
Haverrijst is gemaakt van glutenvrije haverkorrels en zit vol met eiwitten en vezels. Dat maakt het de perfecte basis voor vegetarische high protein meals, zoals deze haverrijst met vegetarische balletjes in arrabiata-spinaziesaus. Lekker pittig door de chilivlokken en met zeker 31 g eiwit per portie!
Meer weten? Lees ook Is haver gezond?
8. Oosterse biefstuk met bimi en zilvervliesrijst
Denk je aan high protein meals, dan denk je aan biefstuk. Logisch, want zo’n stukje vlees zit ook vol met proteïne. Deze Oosterse biefstuk met bimi en zilvervliesrijst bevat ddus ook 33 gram eiwit per portie en dat zou je met een paar gehakte cashewnoten zelfs nog iets verder op kunnen krikken. Klaar in 20 minuten!
9. Supersnelle rijstschotel met garnalen
Geen tijd om te koken? Geen probleem. Ook dan kun je gewoon genieten van gezonde high protein meals. Deze supersnelle rijstschotel met garnalen ligt namelijk al binnen 10 minuten op je bord. Daarbij bevat het gerecht slechts 394 kcal per portie en levert het ruim 32 gram eiwit. Beter wordt het bijna niet.
10. Haverrijst-tonijnsalade met erwten
Tonijnsalade. Eén van die high protein meals waar je alle kanten mee op kunt. Het is bijvoorbeeld heerlijk op een warme zomerdag, maar je kan deze haverrijst-tonijnsalade met erwten ook meenemen als lunch naar je werk. En met plantaardige tonijn of een blikje linzen maak je ‘m ook eenvoudig vegan!
