Gerechten voor brunch & diner
Bij paasrecepten denk je al gauw aan een brunch of diner. Wij ook. Daarom vind je hier allerlei kleine gerechten. Serveer bijvoorbeeld onze avocadoschuitjes met kruidencouscous en gerookte zalm of onze geroosterde minipaprikaatjes bij de brunch. Of zet onze romige kippensoep met rijst op tafel als voorgerecht bij je diner!
Leuke paasrecepten voor het hoofdgerecht
Bij Lassie hebben we ook een heleboel leuke paasrecepten voor het hoofdgerecht ontwikkeld. Wat dacht je bijvoorbeeld van een poké bowl buffet? Van een avondje hotpotten? Of van een luxe risotto met zalm en groene asperges? Een ideaal gerecht voor een luxe etentje met de hele familie!
Vlees, vis & vegetarisch
Er is voor iedereen wat wils. Houd je wel van een stukje vlees? Ga dan voor onze kipsaltimbocca met tomaatjes en courgette. Liever vis? Dan is de pittige kabeljauw met limoen uit de oven een goede keuze. En de groene jambalaya met feta en amandel is dan weer één van onze favoriete vegetarische paasrecepten!
Of zelfs helemaal vegan
Ook voor de vegan aan tafel hebben we leuke recepten met Pasen. Neem nu onze risotto primavera. Een Italiaanse klassieker met alleen maar groenten en een ideaal hoofdgerecht na bijvoorbeeld een verse tomatensoep met basilicum. En anders doet onze plantaardige auberginetounedos met tomaten-kappertjessaus het wel goed aan tafel!
Ook om te bakken!
Zoek je paasrecepten om te bakken? Voor bij de koffie, tijdens die brunch of als dessert tijdens dat diner? Hebben we voor je. Met onze glutenvrije carrot cake zit je bijvoorbeeld altijd goed. En voor wat meer zoete recepten kun je denken aan onze plaatcake met blauwe bessen (of kersen) of onze rijstbodem met appel en rozijnen. Echte paastaarten!
Lekkere paasrecepten
Al onze paasrecepten zitten vol smaak. Vol met de frisse lentesmaken van bijvoorbeeld citroen, bieslook en dille. Met chocola, fruit of honing zijn ze soms ook zoet en onze hoofdgerechten zijn dan weer vaak extra romig of knapperig. Een soort comfort food, maar dan wat lichter. Precies zoals het hoort met Pasen!
Gezonde paasrecepten
Veel van deze recepten zijn ook best gezond. We gebruiken bijvoorbeeld graag echte seizoensgroenten: asperges, radijsjes, spinazie en ga zo maar door. Tel daar nog wat eiwitten van eieren, mager vlees of yoghurt bij op en je kunt er de hele middag of avond op teren. Bovendien zijn de porties vaak kleiner: je proeft meer, maar eet minder!
Eenvoudige paasrecepten
Bij Lassie houden we van lekker en gezond eten. Maar we houden ook van koken zonder gedoe. Daarom vind je hier vooral eenvoudige paasrecepten. Gerechten met relatief weinig ingrediënten die je goed kan voorbereiden, zodat je tijdens je brunch of diner zelf niet meer zoveel in de keuken hoeft te staan. Geen stress!
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten:
