Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper de uien grof. Snijd de paprika in reepjes. Scheur ook de oesterzwammen in reepjes. Snijd de bimi in stukjes van 3-4 cm.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de ui met de paprika en de bimi 4 min. Schep de oesterzwammen erdoor en bak 3 min. mee. Voeg de chilisaus en het sap van de limoen toe en verwarm nog 2 min. Breng op smaak met zout.
- Snijd de bosui in ringetjes. Schep de gaba in 4 kommen. Verdeel de sweet chili oesterzwammen over de rijst en bestrooi met de bosui.
Tip: Bestrooi met grofgehakte cashewnoten.
Bevat p.p.: 375 kcal, 9 g eiwit, 7 g vet waarvan 0,9 g verzadigd, 68 g koolhydraten en 7,5 g voedingsvezel
