Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de uien grof. Snijd de paprika in reepjes. Scheur ook de oesterzwammen in reepjes. Snijd de bimi in stukjes van 3-4 cm.
Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de ui met de paprika en de bimi 4 min. Schep de oesterzwammen erdoor en bak 3 min. mee. Voeg de chilisaus en het sap van de limoen toe en verwarm nog 2 min. Breng op smaak met zout.
Snijd de bosui in ringetjes. Schep de gaba in 4 kommen. Verdeel de sweet chili oesterzwammen over de rijst en bestrooi met de bosui.
Tip: Bestrooi met grofgehakte cashewnoten.
Bevat p.p.: 375 kcal, 9 g eiwit, 7 g vet waarvan 0,9 g verzadigd, 68 g koolhydraten en 7,5 g voedingsvezel
Zilvervliesrijst is een volkoren rijstsoort. Dat geeft de rijst zijn bruine kleur en licht nootachtige smaak: een lekkere basis voor een voedzame maaltijd.
Alsjeblieft. Een cadeautje van Lassie: een gratis kalender vol seizoensrecepten om van te watertanden. Van echte rijstklassiekers tot gerechten die nét even anders zijn. Elke maand staat één groente centraal die op dat moment van eigen bodem verkrijgbaar is. Want seizoensgroenten zijn vers, betaalbaar, verantwoord en bovenal het allerlekkerst. Laat je inspireren om lekker, makkelijk en gezond te koken met Lassie.
