Avocado’s worden vaak gezien als superfood. Maar is dat wel terecht? Is avocado gezond?
En zo ja, hoe gezond is avocado dan? Daar geven we je antwoord op.
Hierom is avocado gezond
Avocado is een groente en levert dus zeker wat gezondheidsvoordelen op. Dit is waarom avocado gezond is:
- Vol met vetten
Avocado’s zitten vol met vetten. Oliezuur om precies te zijn. Of om nog preciezer te zijn: omega-9-vetzuren. Dat zijn goede, onverzadigde vetten die het slechte LDL-cholesterol in je bloed verlagen en tegelijkertijd het goede HDL-cholesterol in je bloed verhogen. Ze houden zo de bloedvaten gezond, verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op allerlei hart- en vaatziekten. Best belangrijk dus!
- Bron van vezels
De avocado is ook een echte vezelbom. Met één avocado krijg je vaak al een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels binnen. Ook dat is belangrijk, want daarmee zorg je voor gezonde darmen en verminder je het risico op onder andere diabetes type 2. Bovendien blijf je er langer vol door zitten. Scheelt toch weer stiekem snacken!
- Veel vitamine E
Het romige, groene vruchtvlees bevat veel vitamine E. Vitamine E werkt als antioxidant en beschermt je lichaam zo tegen schadelijke deeltjes. Met andere woorden: het houdt de cellen en weefsels gezond (vooral bij de bloedvaten, organen en ogen) én gaat verouderingsprocessen tegen. Echt een allrounder dus als het aankomt op je gezondheid.
- Verschillende B-vitamines
Naast vitamine E vinden we ook behoorlijk wat van verschillende B-vitamines terug in avocado’s. En dan hebben we het vooral over vitamine B2, B5 en B6. Die helpen energie vrij te maken uit koolhydraten, eiwitten en vetten, dragen bij aan een gezonde huid én zorgen voor een goede werking van het immuunsysteem. Allemaal redenen om vandaag toch eens avocado op het menu te zetten!
- Rijk aan koper
Tot slot zijn avocado’s rijk aan koper. Die stof heb je nodig voor een goede vorming van bindweefsel en botten, maar helpt ook bij de vorming van huid- en haarpigment. Ook is het goed voor je zenuwstelsel en bevordert het de ijzertransport in het bloed. Dat verkleint de kans op ijzertekort en bloedarmoede en zorgt ervoor dat je lichaam genoeg energie heeft.
Hoeveel kcal heeft een avocado?
Dat ligt eraan hoe groot ‘ie precies is. Per 100 gram bevat een avocado in ieder geval ongeveer 186 kcal. Een hele avocado van gemiddeld 180 gram is daarmee ongeveer 335 kcal en een halve dus ongeveer 168 kcal. Dat klinkt als best veel (en dat is het misschien ook), maar een groot deel van die calorieën komt wel door die gezonde vetten. En bovendien levert het je ook heel wat gezondheidsvoordelen op!
Tip: Lees ook Een avocado rijpen doe je zo (3 manieren)
3 gezonde avocado recepten
Deze 3 recepten met avocado zijn gezond, lekker en makkelijk te maken:
Quinoasalade met avocado en paprika
Deze quinoasalade met avocado en paprika is helemaal vegan, bevat maar 565 kcal per portie én ligt amper 20 minuutjes al op je bord. Ook lekker in een wrap of om mee te nemen als lunch naar je werk. Wat wil je nog meer?
Japanse poké bowl met zalm en pickled ginger
Een avocado kan natuurlijk niet ontbreken bij een zelfgemaakte poké bowl. Zelf gaan we graag voor deze Japanse poké bowl met zalm en pickled ginger. Die zit namelijk vol verschillende smaken en texturen. Precies wat je wil!
Frisse orzo-avocadosalade met tomaatjes en feta
Ga eens lekker op de Griekse tour met deze frisse orzo-avocadosalade met tomaatjes en fetadressing. Lekker met ook kalamata-olijven. Ideaal voor op die zomerse dag als het buiten tropisch warm is!
En ook deze recepten met avocado zijn gezond
Het is misschien geen echte superfood en het bevat ook behoorlijk wat kcal, maar toch is een avocado zeker gezond en kun je er hele lekkere recepten mee maken. Nieuwsgierig? Check al onze avocado recepten en laat je inspireren!
